我们都吃过桃酥!他是汉人特色美食,把两三股条形的面拧在一起用煎炸制而成,描述衣服裤子等因损坏想要破的模样 。在我国全国各地桃酥有天津麻花,山西省稷山麻花,陕西咸阳桃酥,湖北崇阳桃酥等 。在其中天津市以大麻花知名,山西省稷山麻花以油酥饼知名,陕西咸阳桃酥以初始加工工艺知名,而湖北崇阳以小麻花知名 。全国各地桃酥不一样,口感也会风格迥异 。那桃酥怎样制作呢?我给大伙儿介绍一下吧!
1.小麦面粉、食用油、盐、水、将小麦面粉放盆里倒进油400g小麦面粉放40g油、5g盐、用力将小麦面粉和油搓均、(油更多就是后边难实际操作)、搓透后放水搓成面糊(面糊不能太硬)盖湿抹布饧20分钟
2.将饧好的面糊取出再度揉均、搓发展条切出来小剂子、盖湿抹布再饧10分钟 。
3.饧好后匀称的揉成长细条、两边向不一样方位搓上力、合拼两边捏住 。
4.再反复一次、制成桃酥生胚 。
5.先后搞好全部的小剂子、成桃酥生胚 。
6.锅内放多油烧至2成热当下入桃酥生胚、(2成热的水温转变并不大用力放置锅中上边略微觉得有点儿热) 。
7.在2成热的水温中炸至8-9分鐘、色调金黄色就可以捞起来 。
8.炸好的桃酥
【麻花制作方法有哪些】如何?是否非常简单?是否早已急不可耐要想亲手做了?做出去能够 当做休闲娱乐食品 。空下来看看视频,品味自己做的美味可口,那会很有满足感的 。千万别迟疑了,赶紧亲手做吧!
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