好多老年人都喜欢挖野菜吃?吃野菜对身体有好处吗 _好处

在六七十年代，挖野菜是为了填饱肚子。既使想吃好的也没有呀，国家实行公有制，统一分配，统一调配，每人几大量。在那时期，国家刚刚起步，加上偿还老苏联的外债。所以全国人民勒紧裤腰带过日子。我属六零后，当然饿的时期正赶上，村里所能吃的树叶，都吃光了，更别说还有野莱。要是有点烂瓜干吃，那就很好的生活了。
现如今，国家整体富有了，个人也解决了温饱问题，生活质量大幅度的提高。山珍海味也吃腻了，人们也慢慢感觉回归自然才是正确的生活标准。国家从八十年代改革开放后，各行各业迅猛发展。有其是科技也曰新月异。农民种粮，种菜，也用上了机械化外，为了更省力气，多快好省多打粮，多产菜，用上了化肥，农药，温室大棚，植物快速生长剂。人们的生活节奏快了，种粮，种菜，养殖业也走向快车道，各种生物制剂漫天飞。大家说，化工，化学类物质对人身体能好的了么？所以人们觉悟了，觉醒了，认识到化工，化学类激素类产品对人身体的危害。还是追求自然为好。这才出现城里，乡下老年人退休了，农村闲时，上田间，地头，荒地，山林地，到处采摘各种自然生长的野菜。带回家，做水饺包子的馅子，或者烹炒各种美味。在我们家乡有，灰灰菜，车者菜，蒲公英。夏拔菜，马菜，田三七，羸羸菜，酸家菜，荠菜。苦苦菜。当然也还有叫不上名子的。上述这些我们当地人们没事时，妇女，老人经常上地里釆摘野菜回家炒着吃。真是各有自然风味。更不用担心农药化肥的侵袭。
吃各种野菜对人身体有好处吗？那真是多多。一，美味可口，能填饱肚子。二，老年人一般都是半个中医，他(她)都知道各种野菜的食用价值，药用价值，并不是盲目釆摘回来食用。
在说提问者担心食用野菜有毒性，是错误的，现如今我们听食用的各种蔬菜，都是原野生菜改造而来的，并不是天生就是这个样子。在说，现市场各种蔬菜其时也都是有不同药用价值的。你如果单吃一样吃多了，也会重毒，吃菜也必须合理饮食。不能贪吃过多的最爱食物。
在一个，夲身大自然就存在相生相克，相反，相宜，的功能。如中药中的甘草一味，人称解百毒之王，我们所食用的生姜，也解几十种毒。我这里就不一一解释了，如食物中的，面食吃多了，有大蒜中和。地瓜吃多了，有萝卜消化。等等。回答完毕。[祈祷]
俗话说“萝卜白菜各有所爱”，对于野菜的味道，基层林业承认非常有特色，和普通蔬菜的确有与众不同之处，至于是否好吃，需要根据各人的嗜好和偏爱而定；对于吃野菜对身体有哪些好处也是“仁者见仁智者见智”，总之，不要过于迷信野菜的功效，也不要纯粹为了身体好而去吃野菜。本着感受自然、体验、享受生活为主要乐趣去对待和参与。

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老年人喜欢吃野菜的原因
现在的年轻人基本都不认识野菜了，能认识、敢挖敢吃野菜的都是历经苦难岁月的中老年人，尤其以老年人居多，中年人只是参与过，依稀还能记得而已。主要原因是过去生产力低下，物资匮乏，加之以前的社会制度，一切生产生活物资的种植养殖是完全根据计划来执行。城市民众的蔬菜凭票购买，普通民众由于没有自主种植权，蔬菜也是很短缺，这样，野菜自然成了民众补偿生活所需的唯一途径，有时甚至是为了填饱肚子，所以过去的野菜利用率较高，基层林业的一位语文老师就常说，他是因为在城市吃不饱跑到乡下来的，目的是能方便找些野菜充饥。
现在不一样了，社会稳定，生活富足，食材丰富，想吃什么就吃什么，因此，年轻人生活的相当安逸，哪里还管什么野菜不野菜。但是老年人不一样，生活安逸到一定程度，总感觉缺失了什么，特别是退休了闲暇无事，时常回忆过去经历的苦难岁月，会想起从前艰难的生活，想起曾经吃过的野菜，如是，喜欢去郊外山林找寻一些野菜，一来到大自然散心，二来可以回味过去的生活，三来还可以重新品尝久违的野菜滋味。
【好多老年人都喜欢挖野菜吃?吃野菜对身体有好处吗】

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野菜到底有没有价值和特殊功效
野菜到底有没有价值和特殊功效，祖国的中医给出明确的答案。根据祖国中医观点，百草皆为药，只要是植物，在有其正常功能的同时，都具有一定的药用价值，野菜自然也逃不过这种法则。所以，野菜除了自身食用价值以外，肯定也具有一定的特殊功效。