桂圆灯笼肉按品种可分为：
顶级：野生大树“鸡眼”、果眼
特级：人工种植树石硖
一级：人工种植树储良
二级：人工种植树大乌圆和其他一些肉质不好的品种
每个品种的桂圆肉细分五星级、四星级、三星级（有添加剂如添加黄糖的桂圆肉不列入分级）
标识：
顶级

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