甜沫的做法有哪些 _做法

甜沫是归属于老济南市的一种特色美食，在之前的情况下每一个老济南人都回来，每天早上喝一碗甜沫不仅是味儿好，并且呢十分的，爽口，坚信许多的小伙伴们，都感觉意犹未尽那麼接下去，就教大伙儿来做甜沫的做法，不仅从这当中能够感受到之前人制作美食的艰辛，并且还能够品尝到自身亲自制做的特色美食。
作法
甜沫的做法，除主用小米外，辅材有花生仁、红薯粉条、豆角、五香豆腐干(豆油皮也可）、西兰花。小米清洗，用小水泡两小时，放水碾成水糊（立即用小米面调成粘稠还可以）；花生仁、豆角煮开，捞起来后控净化水；西兰花清洗后，掰成大面积，五香豆腐干切割成片状；红薯粉条自来水发好。
锅内放食用油烧到七完善，连油倒入碗内。大铁锅内加水，烧开后放进八角等五香辛料、食盐，稍煮后捞起来五香辛料无需，再放五香豆腐干、西兰花、红薯粉条，水滚沸后马上倒进小米糊，边倒边搅，盖上煮约20分钟，沸腾后，把炸好的油倒进锅内，添加熟花生仁、豆角，用勺搅拌，灶火灭掉，即成甜沫。
作法二
主要材料：小米100克干红薯粉条1把花生仁100克豆油皮50克西兰花1小把[1]
调味品：食用油适当食用盐适当葱适当姜适当蒜适当八角适当麻椒适当八角茴香2块黑胡椒粉少量
甜沫的做法
1、将花生仁、红薯粉条、紅豆、油豆皮用热小水泡发;小米清洗，用小水泡两小时。
2、将泡开的花生仁、紅豆煮开，捞起来沥水。
3、西兰花清洗，入开水焯烫除去草酸，捞起来攥干水份。
4、油豆皮掰成一小块，红薯粉条斩成二节;五香辛料(八角、麻椒、八角茴香、葱蒜)放进料盒预留。
5、泡好的小米添加放水碾成水糊。
6、锅低火上油烧开，放入花生仁、油豆皮炸至淡黄皱皮盛出备用。
7、锅内加水、料盒火灾烧开。
8、稍煮后捞起来料盒，再放西兰花、红薯粉条、紅豆、花生仁，水滚沸后马上倒进小米糊，边倒边搅。
9、盖上煮约15分鐘，把炸好的油豆皮倒进锅内，用勺搅拌。
10、一会儿，加入盐、黑胡椒粉玄火即成甜沫。
【甜沫的做法有哪些】 以上的文章内容之中我们详细介绍了，甜沫的做法也没始于老济南市，在济南市归属于一种很好的特色小吃，从古到今济南市还会继续有甜沫，每天早上都有些人见到在街上吆喝。