海螺什么部位不能吃 _大海螺哪里不能吃

海螺的脑部、苦胆和尾部都不能吃。海螺脑是海螺头部两个像小球模样的东西，一般会分泌出毒素；海螺的苦胆是螺肉身上一条绿绿的线条，要把海螺绿线去掉，不然会影响口感；海螺的尾部就是它的内脏，里面有许多脏东西，所以不能食用。
拓展资料：
1、海螺属软体动物腹足类、软体动物门。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6厘米。它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性食品。
2、海螺多属软体动物腹足类，数量极少，极其罕见。多生殖在亚洲，非洲，美洲的沿海深层海水里面，至中、晚寒武世，始渐繁盛，早奥陶世大量辐射进化，出现许多新的属种，广泛分布于亚洲，非洲，美洲，欧洲和大洋洲的沿海深层海水里面。
为了健康考虑，海螺的什么部位最好不要吃？尾部。
海螺的尾部是海螺的内脏与排泄器官，相当于其他高级动物的大肠及其他腹部器官。里面除了海螺的排泄物之外，还有海螺的大肠及其他内脏；所以，有人说海螺的黄尾是“屎”，虽然有点以偏概全、以点代面的嫌疑，但从这个角度分析，也不无道理。
此外，海螺的尾部还含有一定量的菌类，也是胆固醇含量丰富的地方。所以，海螺的尾部还是不建议食用的，尽量取下来丢弃。
海螺其他不能食用的部位
一、海螺脑不能吃
海螺的脑部是绝对不能食用的。海螺的脑部实际上就是海螺的脑神经，触角下米粒状的两个颗粒物，会分泌贝类毒素，如果误食很容易出现头昏脑涨的情况。海螺的脑部位于顶部，是一块白白的东西，在食用前一定要将它去除。
二、海螺胆不能吃
除了海螺的脑部之外，海螺胆也是不能食用的。海螺胆位于海螺肉身上，是一条绿色或者是紫色的线条。在食用前，只需要将它提前去除，不仅味道鲜美，而且吃起来也更加的健康和放心。
大海螺哪里不能吃吃海螺的时候，海螺的尾部，海螺脑以及海螺的苦胆都是不能吃的。食用时首先把尾部先摘下来，然后把海螺的背上绿线的周围都摘除，再去掉海螺脑，最后把肝脏里面的异物取出来就可以食用了。
海螺是我们许多的朋友们都比较喜欢吃的一种美味食物，当然，在生活中经常食用一些海螺，对于促进我们人体的健康也是非常的有好处的，但是我们大家要知道，海螺不是所有的部位都可以食用的，那么海螺的哪些部位不能食用?下面我们一起来看看。
在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。还有海螺的尾部，也不能多吃，就是别支持海螺的尾部，大家在食用海螺的时候，一定要记住将这个部位去除掉，如果我们经常食用这个部位，那么会给我们身体的健康造成许多的不必要麻烦的，有时候还会引发中毒的情况了。
另外，我们大家还需要注意的是，海螺的一些其他部位也是不能食用的，比如脉红螺和海螺都是食肉性贝类，所以食用的时候，香螺要去除肉上的绿紫色的青筋，脉红螺要去掉肉上白颜色的脑。去除的部位都是毒素聚集的部位，如果食用时不去除上述部位，容易引起头晕等不适症状。海螺的内脏和性腺都不能吃，如果吃多了，会让人感觉迷糊。海螺、蚬子、蚶子等贝类的内脏在味道上并没有特别的味道。常见的海鲜贝类虽然味美，但它们的内脏对于有害物质的降解能力很低。所以我们大家要知道，海螺的内脏也是不能食用的，所以食用海螺的时候要去除干净。
海螺哪些部位不能吃海螺不能吃的部位有哪些1、海螺厣不能吃：海螺前面有一个盖子，黑色的这个盖子叫厣（yan，音同“演”），遇到危险时，海螺可以把自己头和足缩入硬壳内，缩入之后，厣将螺海螺封闭，这样可以起到保护的作用，这片厣不能直接吃的，它是一味药材，海螺煮的时候火候不能太大，厣掉下来就说明火大了。海螺足是黑色的柱形物体，海螺足当然是用来在海底行走的，口感有点硬，不吃也罢。
2、海螺脑不能吃：海螺的脑部蕴含着一种毒素，吃多了海螺脑会头昏脑涨，海螺的顶部有一坨白白的东西，这个部位是海螺的脑部，海螺肉的脑非常的小，用手轻轻的在乳白色地方一挤，海螺脑就出来了。图片辽沈美食实拍原创。