不锈钢锅第一次使用的正确方法不锈钢锅的正确方法( 四 ) _知识分享

下面要说的，就是重点了。很多家庭的铁锅，由于平时清洗时不注意、没刷干净，或者是没注意进了水，锅的外层会结上一层厚厚的污垢，锅体可能会锈迹斑斑，这该怎么办呢？这就说到了“二次开锅” 。

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大家还记得我在上面介绍开锅时说到的那个“伏笔”吗？就是说铁锅在出产前，厂家早已经给它开完锅了，为什么还要交给大家开锅的方法？对了，这就是下面要说的“二次开锅”了。
其实开锅这个操作，大家也知道了，其实并不神秘，就那么简单，但并非说买来的新锅开完锅以后，就不再需要这个操作了，就像上面说的，锅由于一时没注意，污垢太多、锈迹斑斑，我们可以给它重新“恢复出厂设置” ，这就是“二次开锅”了。
说到这里，大家应该明白了吧？什么叫开锅，就是说你感觉这口锅脏了、旧了、不好用了，你按照开锅的方法重新再开一次，这口锅就又成了一口光亮无比的新锅了，这个操作可以重复着来。与新买的锅唯一不同的是，自己用的锅外面会有很多污垢，烧热、烧干之后，用刀背或铲子铲下来就行。
下面就是我保养的一口铁锅，每隔一段时间就重新开下锅，看着就喜庆。就像一个小胖子在广告里说的， “用了这个洗衣服，天天都穿新衣服” ，知道了这个开锅方法，咱们也是“天天都用新铁锅”啊。
说在最后
【不锈钢锅第一次使用的正确方法不锈钢锅的正确方法】 就如开头时所说，什么事情都是这样，要“知其然” ，更要“知其所以然” ，学习厨艺也是这样，把原理搞清楚了，比什么都重要。篇幅太长，就说这么多吧，希望上面介绍的，能够对大家有所帮助。

不锈钢锅第一次使用的正确方法 不锈钢锅的正确方法( 四 )

不锈钢锅第一次使用的正确方法不锈钢锅的正确方法( 四 )