纯天然的食物有什么?( 三 )


2、“纯天然食品”是指在自然环境下生长的食品,并没有一个严格的控制标准,而“绿色食品”、是经专门机构批准,许可食用绿色食品标志的无污染优质食品,在生产过程中限量使用化肥、农药 。
如何正确认识天然食品?在我国一般认为,凡是天然的就是好的,但事实是来源于天然资源加工而成的食品或添加剂,未必就一定是安全卫生的绿色食品 。因为,许多天然植物都多多少少带有一些对人体有害的成分 。天然植物由于受被污染的土壤、水源、空气及农药等因素的影响,一些有害成分会残留在植物内 。而且,如果天然植物在种植、收获、储存及制作过程中没有严格的质量控制,就更难保证它的食用安全性 。所以,对食品持有“天然的就是安全的”这种认识观念是错误的 。持有这种陈旧择食观念的原因,可能来自中国几千年的传统膳食观念
蜂蜜是不会腐烂的天然食品,为什么还有保质期?五台山蜜蜂园佛国蜜道 养生 ,行善 养生 , 养生 养心;五福甜馨,一如厚生 。蜂蜜园小知识:蜂蜜是不会变质腐烂的天然食品,为什么还有保质期?
在超市经常可以买到很便宜的促销食品,甚至低于成本价,或者以赠品买一送一,这样的产品,往往是快到保质期限的食品 。据说,各种保质添加剂现在已经有一千多种,人长期吃这样的食品可想而知 。
世界上有一种非常特殊的天然食品,不需要保质添加剂,其本身就有极强的抗菌防腐能力,素有世界上不会腐烂变质食品的美称——它就是蜂蜜 。埃及金字塔的古墓里,曾经发现一坛蜂蜜,距今存放了3400年之久,却一点也没有变质,仍然可以食用 。由此可见,真正天然成熟的蜂蜜是不会轻易变质的 。
蜂蜜不仅不会变质,而且可以防腐烂变质 。古埃及人的木乃伊,就有通过防腐的蜜人而制成的 。蜜人生前吃蜜直到老死,死后以蜜浸泡,埋葬期久就是完整的干尸 。蜂蜜中含有活性酶,波美度高含水分极低,很难腐烂变质 。
蜂蜜是罕见的高能物质,素有“生物核能源”之称,不仅高能而且不容易变质,几乎每一种运动饮料中都含有蜂蜜的成分,过去的健力宝,现在的红牛饮料,等等都是这样 。
为什么蜂蜜仍然有保质期呢?蜂蜜的保质期标有18个月或24个月,这是因为国家食品标签法规定,食品上市必须标明保质期和保存期 。尽管蜂蜜保存期非常长,过了保质期仍然可以食用,但久置的蜂蜜新鲜度自然会降低,颜色变深,色香味略有变化 。特别是现在真正的成熟蜜和指标蜜,在现有的指标鉴定中难分生熟,那些指标蜜超过保质期容易发酵、冒泡、变酸 。发酵轻微的蜂蜜经过隔水加热处理后也可以食用 。