粉肠猪肝汤是生活起居中十分普遍的一种滋补汤 , 粉肠牛肝汤做法简易 , 并且营养成分丰富多彩 , 因为在其中添加了牛肝能够 对人体具有补充铁制的功效 , 还能够合理改进人体贫血症状 , 对身心健康很好 , 自己在家还可以制做粉肠猪肝汤 , 还可以添加一些新鮮的蔬菜水果 。
原材料
原材料:
新鮮牛肝60g、 新鮮粉肠50g 、姜片10g、花生油小量、水
调味料:
白胡椒粉少量、盐少量
作法
1、将粉肠清洗 。
2、粉肠切完备用 。
3、牛肝清洗切成片 , 用盐、姜片、花生油腌渍三十分钟 。
4、水开后将牛肝、粉肠下锅一起煮沸 , 慢火煮 。
5、最终适当天赋加点白胡椒粉和盐少量 , 就可以
姜片猪肝汤
原材料
牛肝300克是 , 姜片15克是 , 西兰花60克是 , 水900㏄ , 盐1/2小勺 , 鲜鸡精粉1/2小勺 , 酒酿1一茶匙 , 黑胡椒粉少量 , 芝麻油1小勺
作法
1、牛肝清洗 , 切成片;西兰花清洗 , 切条;预留 。
2、将水倒进火锅中烧开 , 依次添加姜片和牛肝片煮至再度开水 , 最终添加西兰花段和调味品煮匀就可以 。
白菜猪肝汤
原材料
用材牛肝200克 , 大白菜叶150克 , 枸杞子8颗 , 淀粉和面粉、食盐、葱姜汁、米酒、食用油各适当 。
作法
1、大白菜叶清洗 , 切割成片状 。
2、牛肝清洗 , 挤去鲜血 , 切割成片状 , 放盐、葱姜汁、米酒、淀粉和面粉抓匀退浆 。
3、锅中里加食用油烧至七成热 , 添加白菜叶、盐迅速炒拌 , 添加枸杞子稍炒 , 加适当沸水烧至烧开 , 放进牛肝煮开 , 加食盐调料即成 。
作用清肝火清目 , 益气养血护肤 。
菠菜猪肝汤
原材料
主要材料:西兰花125克 , 牛肝125克 , 调味品:动物油10克 , 姜5克 , 小葱5克 , 盐3克 , 豌豆淀粉3克 , 鸡精1克
作法
1、将西兰花择洗干净;
2、清洗的西兰花在开水中烫一会儿 , 脱去苦涩味(即去除所含草酸) , 切条;
3、将鲜牛肝清洗 , 切割成片状;
4、牛肝片与食用盐、鸡精、芡粉翻拌;
5、姜蒜清洗 , 葱切条 , 姜拍破;
6、将白汤(骨头汤、老母鸡汤也可以)烧开;
7、沸汤中添加清洗拍破的姜片、葱段、猪板油等 , 同煮;
【粉肠猪肝汤的做法有哪些?】 8、煮十多分钟后 , 放进拌好的牛肝片及西兰花 , 煮至牛肝片、西兰花煮开就可以 。
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