年夜饭通常几点吃( 二 ) _几点

【粉蒸肉】

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粉蒸肉，是我国南方一道十分流行的家常菜。糯而清香，酥而爽口，肥瘦相间，食之润泽幼嫩。口味可以偏辣，也可以偏甜，视各地不同的偏好而定。

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年夜饭上怎么能少得了肉呢，大家可能不知道，粉蒸肉这道菜在南方年夜饭上有多“抢手” 。它在南方的许多省份，如四川、重庆、湖南、江西、湖北、浙江等都有流传。另外，在杭州、重庆、河南、湖北、江西等省份还都争说自己是这道美食的发源地。

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与一般的粉蒸肉做法不同，江西粉蒸肉不用放在碗或碟子里蒸煮。江西人更喜欢将裹好粉的肉片放在篦子上蒸煮，下面放上红薯、土豆或者直接放上米饭，五花肉的油脂会随着篦子滴落到下方的食物上。
你们的年夜饭都吃什么呢，有什么讲究？
哈喽大家好我是汪叔，作为一个美食领域的创作者，我来回答一下，年夜饭大家一般都有什么讲究？年夜饭一般都几点吃？汪叔作为一名东北人为大家解答一下。

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首先年夜饭象征着过新年，一家人在一块团聚是团圆幸福的感觉吗，在我们东北那边基本吃年夜饭的时候都是晚上12点左右的时间，或者是将近12点的时候，当然了讲究也没什么太大的讲究，最主要的就是丰盛，如果非要说讲究的是有这么几点讲究的，下面我们慢慢来说。

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其次就是年夜饭当中一定要有一只鱼还有猪蹄子，猪蹄子象征着新的一年多吃猪蹄，自己就能多“抓钱”而鱼呢也就很简单了，就是说明在新的一年当中年年有余，而且年夜饭在东北来说都是吃饺子的，并且饺子当中会包一些象征的意义的东西，在我们家的年夜饭当中都会在饺子当中包上硬币，可能别的地方的人觉得这样不好，不卫生，但是肯定是会洗净的，然后谁吃到带钱的饺子，象征着新的一年当中就会发财，所以这就是我们家新年的讲究了。

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其实每个地方的讲究都是不一样的，就等于在外地的年夜饭也没有那么太丰盛吧，其实现在就是看对于新年的重视度，我觉得东北对于过年看的还是比较重要的吧，所以不管多远的游子，在过年的时候也要回家。