全家的招牌具有鲜明特点,全家便利店的招牌突出表现了连锁品牌的统一性、独立性,树立品牌形象,扩大品牌效应,鲜明地体现出了品牌的标志和品牌的名称 。全家便利店通道的设计直而长,尽量减少弯道和隔断,充分利用商品的陈列,让顾客不易产生疲劳厌烦感,并且潜意识地延长在店内的逗留时间 。
全家的收银台与货架之间的空间,以及商店入口通道的中间为堆头位,用来作为新商品、库存商品、推广期商品、标志性商品、品牌商品等重点品类的销售促进区域 。由于堆头位的特殊位置,不会造成对顾客视线的阻隔和通道的堵塞 。全家便利店为了便于顾客购物方便,从而保证了商品的大类在摆放上尽量不变;
全家货架的高度照顾到众多的家庭妇女的需要,同时对端头货架的利用也恰到好处,这成为门店的黄金点,顾客在这些地方的驻足时间最长,因此摆设了一些高毛利的商品 。
全家family便利店的强项在冰激凌、面包、盒饭、饭团等,尤其是服务十分到位 。
二、罗森(满意度指数:4.13)
创始国:美国俄亥俄
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简介:罗森(LAWSON)是在规模仅次于7-11的第二大便利店集团,罗森和7-11的发展之路十分类似,同样诞生于美国,在快速发展壮大 。1939年,罗森SON)在美国俄亥俄开办了牛奶店”罗森”(LAWSON) 。罗森的”牛奶瓶子”招牌从这个历史来 。由于好喝的牛奶十分受欢迎,业务开始扩大并出售日用品 。其后,”罗森牛奶”企业(Lawson’s Milk)成立了 。1959年,康索利达蒂食品收购”罗森牛奶”企业 。2009年2月24日,Lawson同意以149亿日元收购第七大便利商店am/pm Japan Co 。
上海华联罗森有限公司是华联集团与罗森株式会社共同投资组建的合资企业,在曾有约12000家商店 。罗森在中国有超过六百多家店,尤其在上海的门店数量占到三分之二以上 。
罗森特色:罗森最大的特色或是放在最前端的关东煮和包子面点,属畅销品,很多顾客会专门来买 。罗森的寿司和饭团也曾获得最赞,这个全家是做不过它的 。特别是盒饭,糕点,甜点都十分不错 。但价格还是有点点偏贵,但档次和质量绝对没话说 。罗森的便当在业内是有口皆碑的,有专属的鲜食供应工厂,因此,食品品质控制的很好 。罗森的豆浆是永和提供的,分为原味和黑芝麻两种口味,黑芝麻奶味略浓点,喝起来十分顺滑 。
罗森便利店的招牌主要采用品牌vi色,蓝白相间,采用品牌logo中英文组合形式,侧招是牛奶瓶的标志,暗含品牌历史变革 。通道的宽度往往设置在80~90厘米左右,不让顾客感到拥挤,从而方便选取商品 。
罗森在货架布局上,大多配以妥善运用的副陈列货架、开设特别的陈列区、专柜化经营等布局方法 。对于轻食品、点心、便当和包装蔬菜类商品摆放在往里或靠墙的两侧的货架 。尤其是即兴购买类商品通常放在收银台前的货架,放在手边能够引起购买欲,同时店员也方便拿取 。
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罗森把不易挑选的商品和畅销品分开陈列,并且根据销售高峰期合理安排,避免出现顾客堵塞交通;而且商品的大类摆放格局在一定时间里尽量保持不变,方便顾客购物 。
三、好德(满意度指数:4.0)
创始国:中国上海
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简介:好德是具有影响力的上海著名品牌 。好德便利有限公司成立于二OO一年二月,是由农工商超市(集团)有限公司全额投资的从事便利店业态的子公司 。值得一提的是,2001年初,在上海人当时均GDP超过4000美元的时刻,好德便利看准时机以时尚明快的形象闪亮登场 。”好德”寓意”德好商缘”,采用”alldays”标明便利店 。全年不休地为顾客服务的宗旨 。好德第一次”亮剑”上海就展现了疾如闪电的”好德速度”,甚至短短的990天内开出了1000家门店,成功实现了规模扩张 。好德便利店形成了”以上海为中心、江、浙两省为辅”分布特色 。
好德便利在快速发展实现基本规模后,第二次亮出了以门店为单位的合伙合作承包经营制这一绝招,充分调动了每一个经营者和每一位员工的经营主动性、积极性,快速实现盈利,创造了”好德奇迹” 。
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