中秋节的月饼，中秋节的月饼你吃过多少种？最爱吃的那种味道有记忆吗？ _知识分享

中秋节的月饼你吃过多少种最爱吃的那种味道有记忆吗现在生活条件好了，月饼的种类也很多，有五仁，玫瑰，枣泥，豆沙，火腿，蛋黄，举不胜数，南方，北方，各不相同，我最爱吃的当然是妈妈做的月饼，一层一层放上苦豆，红曲，姜黄，青油，放到锅上一蒸，那个味道回味无穷。

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中秋节到了，什么样的月饼最好吃中秋节马上就要到了，也又要到了吃月饼的高峰期了，各种各样的月饼在中秋这几天都会推出，总有一款是你喜欢的。至于什么月饼好吃，我想这个还是要根据个人的喜好吧，看你自己喜欢吃什么馅的了，而且一个人喜欢什么样的月饼也不是一成不变的，就比如我小时候喜欢豆沙馅的月饼，但是我现在喜欢莲蓉蛋黄馅是月饼。

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中秋节讲述月饼作品的内容月饼以圆形○为主象征团圆美好，馅料最早的有五仁豆沙馅，甜蜜香浓
中秋节月饼有哪些名称众所周知，传统的月饼有“北京南广，东苏西滇”之说，分为4个派别，即广式、苏式、京式、滇式，几乎平分了大半个月饼市场。
广式——五仁月饼、莲蓉蛋黄月饼和红豆蓉月饼占据了月饼界小半壁江山。
苏式——百果月饼、鲜肉月饼，原名酥式月饼，带着苏式糕点小家碧玉的感觉。是月饼界唯一能和广式硬皮月饼分庭抗礼的代表。
咸口的代表当属上海鲜肉月饼，讲究现烤现吃。刚出炉的，冒着好闻的热气，一咬开肉汁四溅。
滇式——鲜花饼、云腿月饼这两年月饼界的新宠——滇式月饼，滇式的饼皮酥而不散，有“硬壳月饼“的称号。它最擅长就地取材，把云南当地盛产的鲜花和云腿都包进了月饼里。
京式——提浆月饼、自来红皇城根下出生的京式月饼，自带贵气。提浆月饼、复刻苏式酥皮月饼的翻毛月饼、最接地气的自来红、自来白，各分千秋。
港式——冰皮月饼、奶黄月饼冰皮月饼的外皮是用糯米粉制成，内里多为水果馅和奶油馅，无需焗烤，吃上去像冰淇凌般冰冰凉凉的。港式奶黄月饼，曾经一饼难求的美心流心奶黄月饼，凭着卡路里爆炸的爆浆流心征服了一众吃货。
潮式——绿豆沙月饼、芋饼、腐乳饼
虽然潮式月饼没被归入四大门派之列，但它的江湖地位是不能被动摇的。
中秋吃月饼简单中秋节吃月饼是传统习俗，也不知道是从什么年代开始传来的。总之，在我们书懂事起啊，就知道中秋节吃月饼了，到中秋节前几天，老爸就会开始买月饼，买了送亲人。外公，外婆，爷爷奶奶。然后家里也买一些大大小小的月饼月饼。到晚上吃了晚饭，月亮出来了，就全村的小朋友土和家里的人都望着月亮吃月饼呢
一套中秋月饼包括什么【中秋节的月饼，中秋节的月饼你吃过多少种？最爱吃的那种味道有记忆吗？】一套中秋月饼含的种类各式各样
① 按产地分有：苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等
② 就口味而言有：甜味、咸味、咸甜味、麻辣味
③ 从馅心讲有：五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等
④ 按饼皮分则有：浆皮、混糖皮、酥皮三大类
⑤ 就造型而论又有：光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等
目前，全国月饼可分五大类：京、津、广、苏、潮
中秋月饼的做法广式五仁月饼
食材：转换糖浆120克、花生油40克、枧水4克、普通面粉160克
模具：75-85克的模具，月饼皮是25克、馅料是55克
制作：
1、转换糖浆、花生油、枧水掺和在一起，搅拌到融合的程度，然后少量多次的添加面粉，最后揉成团，密封冷藏松弛最少2个小时。