最直接的方法就是直接把莲子掰开，去除莲子心 。
如果想要保持原来的形状，就用剪刀去掉莲子的两头，用一小段硬些，和莲心大小相近的绣花针或者牙签，稍稍一顶就可以快速去处莲子心了 。由于莲子心个头较小，在用针或者牙签的时候也要小心 。
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