冬至要吃什么，冬至应该吃什么最好？ _知识分享

冬至应该吃什么最好应季而食身体棒，寓意：健康吉利，冬至是二十四节气中一个重要的节气，也被称为：冬节、亚岁等等，冬至既是节气也是冬季里非常重要的一个节日，民间也有“冬至大如年”的说法。冬至这天不同的地区也有不同的风俗讲究和饮食习惯，在南方有冬至吃汤圆、祭祖、宴饮的习俗。北方地区冬至则有吃饺子，喝羊肉汤的饮食习惯。我们家每年冬至夜会炖羊肉吃，暖身驱寒又滋补。而且冬至节气吃这些食物，不仅营养滋补美味，还有着它们独特的吉祥寓意。明日冬至，有钱没钱，这5种传统食物记得吃，营养美味，寓意吉利。

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冬至吃什么菜最合适冬至节气吃的蔬菜最好的话要属卷心菜、花菜、芹菜等蔬菜。北方冬至一般传统习俗是吃饺子，可以吃各种蔬菜馅儿和肉馅儿的饺子，南方人冬至的时候爱吃汤圆，团团圆圆，吃上一碗饺子或者汤圆配上喜欢的蔬菜和汤，冬至这个节日就算过的很好了。

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冬至吃什么有福气冬至吃饺子有福气。
吃饺子防寒取暖，合家团圆
关于24节气的饮食习惯，很多地方有“冬至饺子夏至面”的说法。意思是说冬至这天，饺子是必不可少的。
饺子形状饱满，内容充实，味道鲜美，是合家团圆时候的美食，尤其是一家人分工合作，围坐在一起包饺子的情形，为饺子赋予了更多团圆喜庆的意味。所以，冬至吃饺子寓意合家团圆。
在民见传说中，冬至吃饺子，是为了纪念“医圣”张仲景冬至舍药。
张仲景辞官返乡之时，正是冬季，家乡不少父老乡亲的耳朵都冻烂了。张仲景看后很是不忍，就在冬至这天为大家舍“药”治冻疮。把羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮后捞出切碎，用面包成耳朵样的“娇耳” 。“娇耳”煮熟后每人两只，一大碗“祛寒汤” 。乡亲们用过后浑身暖和两耳发热，耳朵上的冻伤慢慢就好了。后来，人们把“娇耳”的作法、样子流传开来，就成了“饺子” 。
老人说冬至为什么要吃汤圆1.
吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸” 。
2.
这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’” 。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁” 。所以，冬至吃汤圆，古而有之。
3.
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团” 。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
4.
冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云： “家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”。
冬至食俗有什么
饺子是冬至不能少的食物之一。每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今很多地方仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
关于冬至日的饮食，南北方习俗不同，北方通常要吃馄饨和饺子，南方则有吃汤圆的习惯。冬至吃汤圆，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团” 。清朝记载，江南人用糯米粉做成面团，里面包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等。冬至团可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
为什么有人说冬至要进补冬季最适合哪些食补俗话说的好“冬至补一补，一年精气足”，所以冬至的时候需要进补的，正所谓“夏养三伏，冬补三九”，“三九补一冬，来年无病痛”，一年四季，春生夏长秋收冬藏，而冬季是进补的好时节，因为冬季是“藏”的时候，就是要进补，使身体多“藏”一些东西，才能为第二年的“春生”做准备。
那么冬至进补要注意些什么呢？
1.冬季比较寒冷，所以进补的话要选择含有大量蛋白质，脂肪，碳水化合物的食物，这样才能给身体增加热量，像肉类，鱼类，蛋制品都是富含蛋白质，脂肪的食物，而谷物则富含碳水化合物。
2.冬季有的人比较怕冷，有可能是因为人体缺乏某些矿物质，所以冬季进补的时候要注意补充矿物质，而食物中大部分都含有矿物质，注意均衡饮食，不挑食，就会保证人体每天所需要的矿物质摄入量。