永泰李干怎么制作成的 _李干怎样制作方法

【永泰李干怎么制作成的】李干是永泰特产。是选择成熟的芙蓉李鲜果，采用传统独特工艺精工制作而成。永泰李干制作过程如下：
1、摇青：这是芙蓉李干制的一道重要工序。其作用在于除去果皮上果粉及蜡质，擦破果皮，以利水分蒸发，促进干燥，并有利于盐份渗入果肉。
2、洗果：将摇过的李果倒入装有清水的木楻中或放在溪流中冲洗去苦汁及草木灰。
3、摊晒：将洗过的李果均匀地摊铺在河边卵石或沙滩、石板、水泥板地上，利用太阳辐射热、热风等使果品干燥。
4、腌渍：李干的制依加盐量的多少而有淡碱之分。淡李干不加盐、味甜，但易受虫蛀，不耐贮藏。食盐的腌渍可使制品能贮存更久。
5、焙李：加工期间遇到雨天，果尚未干，可将果加盐暂时腌渍。这时则需人工烘焙，称为焙李。
6、贮存：干制后的李干，可以较长期的贮藏晒好的李干，可装入干净的大木桶中，置干燥的楼板房上，桶上面用稻草及麻袋盖密，以待随时销售或再行深度加工。
永泰李干产品特点有哪些？永泰李干，福建省永泰县特产，中国国家地理标志产品，那么网友们知道永泰李干产品特点有哪些吗？对于不知情的网友们，下面一起来了解一下吧。
永泰李干1、永泰李干采用八成熟的“永泰芙蓉李”为原料，经传统工艺加工制成。
2、永泰芙蓉李又名夫人李、浦李、永泰李，系福建省名牌农产品，属蔷薇科、李属。
3、永泰李干富含易被人体吸收的果糖、果酸以及蛋白质、胡萝卜素、维生素B/C等营养成份，具有生津开胃、醒酒解渴、增进食欲、提神安心等功效。
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李干怎样制作方法1.准备好李子、糖、盐，将李子洗净去核。2.在李子中加入盐和糖，搅拌均匀。3.腌制后放在通风阴凉的地方风干。4.将梅子洗净，去核，加入调味料，腌制，放在通风阴凉处，晾干。干梅子就是干梅子。梅子干和椰枣干的品质差别很大，但都很容易消化。人们经常做李子干当早餐。梅子干可以直接吃，也可以加在蛋糕或布丁和酱料里，还可以加在炖菜里，或者做饺子、炸糕时的馅料。梅干菜不仅味道鲜美，还具有开胃、醒酒、解渴、消暑、开胃的功效。