芝麻怎么炒榨油才香 _怎么炒芝麻才能榨出油高＇？

以下介绍一种炒芝麻，油香的方法，步骤如下：
1、加水淘洗白芝麻。
2、捞出沥水。
3、放入炒锅先大火将芝麻炒至色泽呈枣红色。
4、提前预热榨油机，将炒好的芝麻倒入漏斗，开始榨油。
5、出油后静置8小时以上。
其中一斤芝麻大约出200克芝麻油。
芝麻怎么炒才最香？主料：白芝麻500g
辅料：不粘锅1个
1、免洗的白芝麻。
2、用大火热锅后倒入白芝麻，立即改为小火快炒，不停的翻炒。
3、炒到你听到芝麻的爆锅声，噼里啪啦的，香味也出来为好。
4、颜色也变成微微黄了，立即关火，这时候还是要不停的翻炒5分钟左右，炒至锅的余热保证不会烧焦芝麻为好，(因为锅里的余热足够烧焦芝麻的) 。
5、在锅里侍自然凉后装入容器保存。
6、成品。
怎么炒芝麻才能榨出油高＇？芝麻油这种油类在生活中是食用比较多的，而且芝麻油的味道比较香，营养价值高，所以很多人都比较喜欢食用芝麻油。对于芝麻油的制作方法，相信很多人都不知道是如何提炼出来的，而且很多的机器比较发达，榨芝麻油不在需要很多的人工去撞击，采用物理压榨出芝麻油了，一般是通过炒芝麻提炼。
家庭如何制作芝麻油
(1)筛选。先用细筛筛去芝麻里的尘土杂物，再用簸箕扬去灰尘和未成熟的种子。
(2)漂洗。用盘或缸装足清水，将芝麻倒入，搅拌10～15分钟，除去浮在水面上的杂物后将芝麻捞出，放在密眼筛子上沥去水分并浸泣至少半小时。
(3)炒芝麻。将洗净的芝麻放在铁锅内烘炒。刚开始，因水分多，火要猛些，翻搅要均匀。待锅内大量蒸汽消失后，改为小火，翻搅更要勤而匀，不可使芝麻焦糊。一直炒到芝麻用手捻碎后心仁呈枣红色，洒入占芝麻重量2.0%～2.5%的冷水，边炒边出锅。
(4)扬烟吹净。刚出锅的芝麻温度很高，虽然洒入很少的水后温度已降到150℃左右，但仍然需要降温冷却，否则容易使芝麻烧焦，影响香油的质量。可将出锅的芝麻放在簸箕内，从高处将芝麻杨落到笸箩内，同时从侧面吹以凉风，以吹散烟尘，降低温度，吹净芝麻糠，得到较为纯净的熟芝麻。
芝麻油的好处
在众多调料中，香油就像是个魔术师，不管是多难吃的菜，加点香油立马就芳香四溢，让人能提起胃口。从营养的角度来说，中老年人应该适当地多吃香油。因为香油浓郁的香气可以增加食欲，还可润肠通便，治疗便秘。同时，中老年人吃香油还能软化血管，祛除老年斑，预防脱发和过早白发。特别是对喜好抽烟和嗜酒的人来说，久用香油可保护牙龈和口腔。
芝麻油什么时候吃最好
1.每晚睡前和早晨起床后喝半匙芝麻油，可治支气管炎和便秘。
2.患有牙周炎、口臭、扁桃体炎、牙龈出血时，每天含半匙芝麻油可减轻症状。
【芝麻怎么炒榨油才香】3.鱼骨卡住食管时，喝一点芝麻油，鱼骨可滑过食管粘膜，并易排出体外。
4.常食芝麻油有防治动脉硬化和抗衰老作用。
5.若用以烹炸食品或调制凉拌菜肴，则可去腥臊而生奇香，若配制中药，则有清热解毒、凉血止痛之功效。