芝麻怎样打成粉 _芝麻怎样打成粉

方法：
1、用一个大碗把芝麻用水浸泡五分钟，用筷子搅拌一下水中的芝麻，再过二分钟后让芝麻中的沙子等杂物沉淀，之后把芝麻慢慢倒进割渣碗，再滤干水，使芝麻与沙子等杂物分开，之后将芝麻用碟子装起来。
2、烧一锅水，将碟子中的芝麻放到锅中蒸，蒸半小时后，把蒸好的芝麻用微波炉盘子装好，放到微波炉用高火烘干3分钟。
3、之后将芝麻晾晒后，就可以将芝麻放到家用磨粉机，磨制芝麻粉。
黑芝麻磨粉技巧黑芝麻磨粉技巧，首先将黑芝麻清洗干净，然后炒干，最后再进行研磨，磨10秒，停下来筷子搅拌一下，再继续，直至完全成粉沫状。
制作黑芝麻粉的技巧：1、生芝麻：炒前要清洗，更卫生市场上有现做现卖的，是根本不清洗的2、炒制时要有耐心，不能大火，需不停翻炒，否则易糊锅3、因为芝麻是油性食物，所以研磨时会出油，磨10秒，停下来筷子搅拌一下，再继续，直至完全成粉沫状。
制作黑芝麻粉的步骤：
1、黑芝麻需要先清洗，但由于其体积小，所以清洗起来非常麻烦，这里建议买一个网筛或者纱布之类的物品，然后就可以把洗过的芝麻和水隔离开来。
2、把洗好的芝麻摊开晾干，之后放入炒锅里，开小火慢慢煸炒，当听到"噼里啪啦"的爆破声同时可以闻到香味儿时，再翻炒2-3分钟，即可关火。
3、把炒好的芝麻晾凉之后放入料理机中，这里要按规定的量来放，打开开关，便可以研磨成芝麻粉，芝麻易出油，会黏在一起，中途用筷子搅拌下，大约转动5~6次，就可以了再依次将黑芝麻全部研磨好。
芝麻怎样打成粉芝麻其实是我们非常熟悉而且经常会使用的一种物质，那么芝麻能够制作成很多其他的美味食物，比如芝麻饼之类的。只是芝麻在使用的时候应该注意它的状态，当然通常情况下，可以制作成粉末状，加入其他的佐料中。可是芝麻如何打成粉_芝麻怎么磨成粉末呢？
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核桃芝麻粉怎么做
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1、把黑芝麻在筛子里晒一下，把杂质去掉。
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2、把芝麻淘洗干净，手势要轻，不能用力搅拌，那样营养也会流失掉。
3、芝麻放在阳光下晒干后炒，或者直接炒也可以。炒芝麻时不能一直用大火，否则容易炒糊。
4、开始炒核桃，不用洗，核桃外层的薄衣不要去掉很有营养的，做成粉加了冰糖就不涩了。炒核桃也要用中小火，不用炒很久，只要把里面的水分炒掉，吃起来脆了就好了。
5、核桃可不能用搅拌机来打，一打就全是油，没法做芝麻核桃粉了啊，要用擀面杖或者刀柄敲碎，不要敲成粉，那样就吃不到核桃了。
6、开始最关键的步骤，磨芝麻粉。注意一定要把芝麻凉了后才能磨。现在磨杯里装上三分之二的芝麻。
7、开通电源，开始打磨，注意听到下面的刀具发出空转的声音就可以了。打过了头，芝麻变成芝麻湖了，粘粘的。有些磨粉店里的工作人员不会磨芝麻粉，打的过了头，芝麻的油都出来了。所以自己在家里打的一定比他们好。
8、把打好的芝麻粉放在锅中或者是别的大的容器里，以便等会方便搅拌。
9、放上刚才打碎的核桃。
10、最后来打冰糖。把打过芝麻的磨杯里放上冰糖，打成粉。有时冰糖很硬，不能全部打碎，但总有被打碎的，你把打碎的收集起来就够了。
11、把打成粉的冰糖放在芝麻核桃上面。
12、把它们全部搅拌均匀即可。
13、把冰糖芝麻核桃粉装入奶粉罐，装满，静放两个小时，然后再盖上盖子，这样里面的水分就完全蒸发掉了，否则一下子盖好盖子，里面会有水汽。最后放入冰箱保存。
核桃芝麻粉的食用方法
1、热牛奶冲服。
2、也可直接食用，或拌在粥里食用。
3、加入蜂蜜冲泡，味道更佳。
手工如何把芝麻磨成粉想要手工把芝麻磨成粉可以买一个尺寸小一点的磨盘打磨，也可以买一个研磨器打磨。或者时使用最简单的装袋擀压法，这种方法比较吃力。最好用器械去打磨芝麻，芝麻本身较硬，纯手工磨成芝麻粉需要耗费一定时间和精力。
手工磨芝麻粉的方法
先准备一个小尺寸的磨盘，首先将准备好的芝麻洗干净备用。用磨盘磨芝麻控制芝麻最后的粗细的主要方法是在转圈的时候芝麻放入的多少。如果放的多了，磨出来的芝麻较会比较粗，如果少了，磨出来的芝麻粉较会比较细。
将研磨器平放在桌子上，一手要抓紧陶瓷棒，另一只手将研磨到拿住，将洗好的芝麻放进研磨器中，将研磨器的陶瓷棒放入研磨器的入口紧贴芝麻，用手逆时针旋转，如果想要控制芝麻的粗细，研磨时的力度要把握好，力气大将会磨的比较细，力气小将会比较粗。