冬至大过年是广东省的说法 。
对于广州人来说 , 冬至是一个特别重要的节日 , 甚至比春节还重要 , 他们认为冬至是一年当中最寒冷的一天 , 过了这一天后阴盛阳衰 , 万物也开始复苏 , 春天也将要来了 。他们把这天称为“做冬” , 这一天会举行隆重的仪式 , 所以就有“冬至大过年”的说法 。
他们庆祝冬至的到来除了举家欢聚吃汤圆 , 对于冬至还有着独特的习俗 , 如中山吃“水榄”、佛山蒸“松糕”、客家人爱吃豆腐、阳江吃咸汤圆等 。
冬至是我国的一个传统节日 , 也是农历中相当重要的一个节气 。在冬至这天一般都会吃饺子或汤圆 , 还会敬神明、拜祖先、杀鸡宰鸭炖八宝珍、做腊味糯米饭 。
“冬至大如年” , 这一说法的源头来自哪里?冬至大过年的源头来自于自然气候的变化 , 这一说法源自于西周 。
一、冬至大过年源自于西周、始发于汉朝、兴盛于唐朝
冬至大过年 , 其实更早地则是源自于古代人对于节气气候的观察 , 冬至是一年阴气最盛的时候 , 同时也是阳气初升的时候 , 冬至过后 , 白天便一天比一天长 , 这便是古代人觉得这一天很重要的起源 。在西周时 , 周公曾经将冬至作为一年的过年;到了夏朝的时候 , 冬至才与过年分开;到了汉朝 , 冬至独立开来成为了一个节日;而到了唐朝 , 冬至开始在全城范全国范围内兴盛起来 。在现如今的冬至日 , 基本上家家户户都会准备一些美食和吃饺子过冬 。
二、冬至大过年的现代含义
冬至大过年的现代含义则是能够将一家人聚在一起 , 每逢冬至 , 只要在同一个地区的家人肯定要聚一聚 , 同时也要准备一些丰厚的美食来表示过这个节日 。这不仅能够看出我们对冬至的看重 , 也能够看出初冬至 , 在现代依然是连接人与人之间关系的纽带 。冬至在现如今这个人与人既联系又分割开来的社会 , 其实已经发挥着重要作用 , 在人与人分割开来以后 , 一个能够连结起众人感情的节日是极为重要的 , 这就是冬至大过年的现代含义 。
三、冬至大过年具备合理性
我们刚才已经说过冬至大过年的起源 , 起源其实更多地则是源于节气上的不同 , 这从自然规律上是能够说得通的;后来这一习俗也就逐渐发展成为人们日渐重视的节日 , 这个节日用于联结人与人之间的情感 。从冬至大过年的自然起源和现如今的具体含义来说 , 这一说法都是合理的 。也许有很多年轻人都喜欢过所谓圣诞节这样的洋节 , 但这样的洋节终究于我们的文化根源和自然气候不一样 , 这样的洋节是不能够让我们连接起感情的 。
广州人为什么说“冬至大过年”广东人有个传统说法——冬至大过年 。冬至是农历二十四节气中非常重要的一个节气 , 更是中华民族的传统节日 。从前 , 漂泊在外的广东人 , 每逢冬至 , 必定要回家与家人团聚 。到了今日 , 冬至依旧是千千万万市民心中的大日子 。
这一天 , 无论多忙 , 一家人都要围坐一桌 , 热热闹闹地饱餐一顿 。在这个传统的节日 , 吃上一口传统菜 , 更加熨帖 。
扩展资料:
冬至经过数千年发展 , 形成了独特的节令食文化 。诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、黍米糕等都可作为年节食品 。曾较为时兴的“冬至亚岁宴”的名目也很多 , 如吃冬至肉、献冬至盘、供冬至团、馄饨拜冬等 。
较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗 。早在南宋时 , 临安人就在冬至吃馄饨 , 开始是为了祭祀祖先 , 后逐渐盛行开来 , 汉族民间有“冬至馄饨夏至面”之说 。馄饨发展至今 , 更成为名号繁多 , 制作各异 , 鲜香味美 , 遍布全国各地 , 深受人们喜爱的著名小吃 。
吃汤圆也是冬至的传统习俗 , 在江南尤为盛行 。“汤圆”是冬至必备的食品 , 是一种用糯米粉制成的圆形甜品 , “圆”意味着“团圆”“圆满” , 冬至吃汤圆又叫“冬至团” 。汉族民间有“吃了汤圆大一岁”之说 。冬至团可以用来祭祖 , 也可用于互赠亲朋 。旧时上海人最讲究吃汤团 。古人有诗云:“家家捣米做汤圆 , 知是明朝冬至天 。”
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