活的大闸蟹保存方法有:放盒子或盆子里定时喷水养 , 放浴缸中加水养 。
中华绒螯蟹为日本绒螯蟹中华亚种 , 又名河蟹、大闸蟹 , 是我国传统的水产珍品 。中华绒螯蟹常穴居江、河、湖荡泥岸 , 昼匿夜出 , 以动物尸体或谷物为食 。
大闸蟹如何保存才能保活保鲜?大闸蟹通过以下几种保存方式可以保活保鲜:
1、浴缸/洗手池圈养 。可以使用家中的浴缸、比较深的洗手池或较大较深的塑料桶 。先将大闸蟹轻轻捡到浴缸等容器中 , 放入清水 , 建议把自来水提前晾晒2小时 , 这样去除自来水的细菌 。(室温超过20° , 不建议如此保存)
2、塑料桶/盆圈养 , 使用高的塑料桶或者盆 , 然后把大闸蟹轻轻放入其中平放 , 注意不要让蟹层叠 。然后加水至大闸蟹身体的一半高度 , 切记水深不能把大闸蟹全部没过 。桶和盆一定不要加盖 , 放在通风阴凉处保存 , 这样保存可以储存大闸蟹可超过5天 。(室温超过20° , 不建议如此保存)
3、冰箱保存 , 挑选活力旺盛的大闸蟹 , 把大闸蟹的脚捆起来以减少大闸蟹体力消耗 , 然后把大闸蟹放在冰箱的冷藏柜 , 温度保持5度-10度 。最后在螃蟹的身上盖上湿毛巾保存 , 以保持适当的湿度 , 一般可以放置三到五天 。
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买的活的螃蟹怎么保存 活螃蟹如何存放1、冰冻保存:冰冻保存是活螃蟹保存时间长的方法之一 , 首先可以把鲜活生命力旺盛螃蟹捆绑起来 , 放在冰箱中急冻 , 可以保存几个月而不至于腐坏 。注意不能冷冻生命力不强的螃蟹 , 其中含有病菌 。
【活的大闸蟹怎么保存】 2、冷藏保存:如果想要保存活螃蟹的话 , 可以将活螃蟹的蟹钳和蟹脚绑起来 , 放在冰箱中 , 温度维持在2~8度为佳 , 可以保存约一周左右的时间 。在保存时需要经常拿出来检查 , 将生命力不强的螃蟹及时吃掉 。
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