怎么用电饭锅做蛋糕 材料简单的
主料:面粉 , 鸡蛋 , 牛奶 辅料:盐 , 糖 , 油 做电饭锅做蛋糕的步骤1.按量打蛋 , 在这里我用了4个 , 蛋清分离 。
三根筷子准备打蛋清 , 为了突出甜 , 放一点点盐 , 一勺糖 , 继续打继续打继续打 2.有点稠时再放一勺糖 , 继续打3.大约15分钟后 , 就会变成奶油状 , 而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键 , 15分钟连续打 , 不是闹着玩的 , 很痛苦滴4.蛋黄里放两勺糖5.3勺冒尖的面粉 , 6勺牛奶 , 搅拌好6.倒入一半奶油状的蛋清注意:上下搅拌而不是打圈7.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清 , 上下搅拌好8.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出 , 锅有点热就可以倒入少许油 , 均匀涂在锅内 , 以防粘锅。倒入搅拌好的东西 , 然后蹲几下锅 , 把气泡震出来9.按下煮饭键 , 2分钟左右会自动跳到保温档 , 这时用毛巾捂住通风口 , 闷20分钟然后再按下煮饭键 , 20分钟后就OK啦 。
开盖咯10. 锅内涂了油 , 一倒就出来啦 , 蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕 , 大功告成啦!松松软软 , 香喷喷! 。
怎样用电饭煲做蛋糕?
家庭电饭煲做蛋糕的方法
原料: 面粉《最好是低筋面粉》 鸡蛋3个 牛奶 糖、盐、油 当然还需要一个电饭煲(最好是350W的) 打蛋器 , 用筷子也可以 , 记住要打均匀哦 。
方法:
1 把三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开
2 将3汤勺面粉、1勺糖加入蛋黄中
3 牛奶 7汤勺 。几滴色拉油打匀 4 将蛋黄糊搅匀 。
5 蛋清要放到干净无水、无油(很重要哦 , 不然打不发呀)的碗内 。先用打蛋器打几下 , 起泡沫后 , 蛋清里放少许盐(有助于打发) , 再接着打蛋清 , 顺时针猛打 , 期间 , 把糖分两次放入 , 一直打到把蛋清盆倒过来 , 蛋清都流不下来就对了 。看起来和外面卖的蛋糕上的奶油差不多 。(中间不要放置很长时间 , 连续打) 蛋清打到能倒过来为此!!但这是做好蛋糕的关键 6 把蛋黄糊和蛋白糊混匀即可 。先把三分之一蛋白混入蛋黄 , 用塑料铲(盛米饭用的那种) , 上下搅拌 , 不要划圈(防止面粉起筋) , 再倒入蛋白糊中上下搅拌匀 , 分三次混合完 。7 事先预热的电饭煲 , 在预热好的电饭煲中 , 加入少许油 , 以防粘锅 。(将空的电饭煲 , 按下加热键 , 等跳掉后 , 就算预热完成).放入弄好的材料后 , 按加热即可 , 跳上来后 , 就不要再按了 。注:电饭煲的功率越大 , 保温时间要越短 。8、堵住电饭煲盖上的气孔保温40分钟(对于350W的电饭煲而言)即可 9、取出倒扣在盘中上 , 晾凉 。
满意请采纳 。
最简单的用最简单电饭煲做蛋糕的方法(高分、简单)
配料:面粉1杯(普通一次性杯子大小 , 约60克) , 鸡蛋3个 , 牛奶半杯(面粉的一半) ,
砂糖若干(随口味添加是 , 若想吃水果的喜欢什么放什么水果好了) 。
做法:
首先:将蛋清、蛋黄分离 , 先将蛋黄打散;加入适量砂糖 , 再打散;
将面粉筛入 , 又打散;最后将牛奶倒入 , 充分揽拌 , 若加水果的可在此时加入 。
其次:在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋 , 用打蛋器快速打散 ,
见蛋清出现细细的泡沫时 , 再加入适量砂糖 , 再继续用打蛋器快速打散 , 考验臂力的时候到了 ,
有电动打蛋器的JMS可幸福了 , 用手动的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~
而且是快速地打 , 打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了 。
之后:将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中 , 用勺从下至上的翻转 ,
(注意:不是揽散)拌匀后 , 再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转 。
最后:将电饭煲内锅涂上植物油 , 将拌好的蛋糕酱倒入 , 按下煮饭键就可以了 ,
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