1．经过规定的食品毒理学安全评价程序的评价证明在使用限量内长期使用对人体安全无害 。
2．不影响食品感官性质和原味，对食品营养成分不应有破坏作用 。
3．食品添加剂应有严格的质量标准，其有害杂质不得超过允许限量 。
4．不得由于使用食品添加剂而降低良好的加工措施和卫生要求 。
5．不得使用食品添加剂掩盖食品的缺陷或作为伪造的手段 。
【食品添加剂品种目录，酱腌菜中食品添加剂有哪些？】6．未经卫生部允许婴儿及儿童食品不得加入食品添加剂 。
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