文章插图
挑选好品质香菇的方法
挑选好品质香菇的方法
和鲜香菇相比，干香菇更易保存，但购买时该如何挑选呢？干香菇从外观上可分为花菇、厚菇、薄菇和菇丁，挑时要看“脸蛋”，也就是香菇的菌盖 。
花菇风味浓郁，口感滑嫩 。裂纹里露出白嫩菌肉的“天白花菇”是其中的极品 。要注意的是，花菇菌盖上的花纹要自然，有大有小，有深有浅 。
厚菇，又叫冬菇 。它菌肉致密，口感筋滑，香味也浓 。厚菇“脸崩紧”，肉肥厚，菌盖无花纹，栗色并略有光泽 。以4~6厘米大小，边缘内卷扁馒头或铜锣状，皱褶小而少的为佳品 。
薄菇，菌肉较薄，选购时以开伞孝破损少的为好 。
【挑选好品质香菇的方法】菇丁个子虽小，品质却丝毫不差 。将干制后的菇丁倒过来，如果看不到菌褶，说明其品质较好 。
- 为什么极限挑战第五季导演不是严敏了
- 岳云鹏极限挑战哪一期
- 欧式眉适合什么脸型
- 金钟罩铁布衫哪一期
- 毛戈平化妆品质量如何
- 挑战万人迷张艺源相亲节目第几期
- 极限挑战张艺兴晕倒是哪期
- 极限挑战拔河是哪一集
- 极限挑战浇头是哪一期
- 极限挑战王珞丹是哪一期