用面粉怎么做蛇的么样 _怎么用面做出十二生肖的样子

做法:
1、酵母和牛奶搅拌均匀，加入面粉，揉成面团后反复用力揉面10分钟成光滑面团，收圆入盆，覆盖，于温暖处发酵至两倍大；
2、取出面团，铺撒薄粉，继续反复揉面10分钟左右，排除面团中的气泡；
3、将面粉揉好后，取下一段，做成长条状，其中一端端头处稍大一些，以大头处为圆点，做圆弧状，大约5至6圈即可，然后将大头处捏成稍扁，去两个绿豆做眼睛，使整条蛇蛇头在中，尾巴在外即可；
4、覆盖饧发15分钟, 上锅蒸15分钟即可。
过年时用面做蛇做法做法:
1.酵母和牛奶搅拌均匀, 将面粉加入, 揉成面团后反复用力揉面10分钟成光滑面团(面团为硬面团), 收圆入盆,覆盖, 于温暖处发酵至两倍大.
2.取出面团, 铺撒薄粉, 继续反复揉面10分钟左右, 排除面团中的气泡.
3.将面团分成四份: 120克, 80克, 40克和剩余面团, 分别揉圆, 备用.
4.取120克面团用擀面杖擀开成圆形 (暂时不用的面团用浸湿拧干的纱布盖好, 以防风干), 厚度约5mm, 用剪刀顺外边缘依次剪开深度和宽度约为8mm的开边儿, 三个一组, 间隔捏紧成花边儿.
5.依此做完80克和40克的面团, 并将三个花边儿饼底摞起成'莲花座'.
6.将剩下的面团取40克揉成一头粗一头细的长条, 做成 “圣虫” (蛇的形状)盘在5的饼坯上. 再取一小块面团, 捏成圆盆状, 底部蘸少许水, 放在 “圣虫”头下做 “聚宝盆”.
7.用小剪刀在 “圣虫”身上剪出刺儿, 并在头部横向剪开成嘴, 塞入红枣片和硬币, 用绿豆蘸水摁入头部两侧做眼睛, 并在眼睛后侧各剪一小刀立起成 “角”.
8.用剩下的小面团捏成几个小元宝状, 底部蘸水, 粘在 “圣虫” 身边的空白处.
9.覆盖饧发15分钟, 上锅蒸15分钟即可.
怎么用面做出十二生肖的样子【主料】
十二生肖面塑模子、面粉500克、干酵母5克。
【方法/步骤】
一、和面：
1、将适量（1斤面兑5克）干酵母，用温水化开倒入面中。
2、倒水要一点一点地往面上撒，而不是凭自己的主观判断哗哗地往里倒，那样的话往往就倒多了，就会出现粘手的现象。
3、在往面上少许撒水的同时，手要不停的翻着面以使水撒得均匀，在感觉水快要可以了的时候之前就停止撒水。然后继续揉，直到将剩余的所有的干面粉全部揉进去，再继续揉直到感觉面揉匀了为止。
二、将面片揉至盘光，面光滑，手不沾面就好了。然后盖上盖子醒发1小时左右。
三、开始揉面，再将揉好的面放入十二生肖面塑中成型，然后下锅蒸烤越20分钟。烘烤要均匀；
四、蒸好后取出，蘸少许食用颜料点在十二生肖面食上，象征吉祥如意。
【注意事项】
1、先将面盆洗干净，然后放在小火上烤，使面中水分蒸发，之后在面盆稍微有些烫手时开始和面，这样就不会粘盆。
2、和面的时候，不要一下子把水全倒进去，边倒边用筷子搅拌，筷子斜着点边搓边搅拌，等所有面都成了棉絮状再用手揉，就不会粘的手上都是面了。软硬度要随时掌握。
蛇盘兔馒头怎么做蛇盘兔的做法
【面粉的和制与发酵】：
1.酵母1/2茶匙放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟至酵母溶于水形成酵母液
2.面粉200克放在和面盆中，调好的酵母液分次倒在面粉里
3.用筷子把酵母液和面粉充分搅拌均匀，形成没有带有少量干粉的面絮
4.用手把所有的面絮揉合在一起
5.揉制成表面光滑的稍硬一点的面团，盖一块湿布放在一边饧制
6.待面团饧发至两倍大，用手在面团中间挖个洞，面团不反弹不回缩，面就饧发好
【面团的揉制与面剂子分割】：
1.饧发好的面团放在案板上，用手反复揉制几次，使面团表面更光滑
2.揉好的面团用刀切下一小块，切面部分没有蓬松的比较大的空隙，面团就揉好了
3.用刀把长条面团分割成大小80克重的面剂子两个，大小50克重的面剂子两个
【小白兔身体轮廓的制作】：
1.取一个80克重的面剂子，用右手指捏着面剂子的边缘，左手托着面剂子朝一个方向转动，右手把剂子的边缘向中间反复揉制
2.揉制数次，翻面看看，直到把面剂子背面表皮揉成表面光滑
3.用手掌心扣着面剂子在案板上做位移运动
4.把面剂子滚动成圆形面团
5.左手托着面团，面团边缘放在右手虎口处，左手一边朝一个方向转动面团，右手同时揉制面团边缘
6.直到把面团边缘揉制成表面光滑的圆锥形
【小白兔的装饰过程】：