小苏打放多了发苦能吃吗 _做糖饼时如果小苏打加多了会怎么样？

小苏打放多了发苦不能吃了，因为小苏打过多的话对身体是不利的，不建议食用。
小苏打，即碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。
小苏打放多了发苦能吃吗小苏打放多了发苦不能吃了，因为小苏打过多的话对身体是不利的，不建议食用。
【小苏打放多了发苦能吃吗】小苏打，即碳酸氢钠（SodiumBicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。
做糖饼时如果小苏打加多了会怎么样？做糖饼时如果小苏打加多了会发苦。食用苏打粉对人体是没有害处的。
但是我们一定要注意把握好苏打粉的用法用量，在作为食品添加剂使用时，如果放多了会产生苦涩的味道，因为苏打粉带碱性；外用的时候，用多了会产生腐蚀作用，因为苏打粉是有轻微腐蚀效果的。
做糖饼，可以不用小苏打，口感也很好，以下就是这个方法，可以试一试。
空心糖饼做法，不用酵母不用小苏打，圆鼓鼓一口香甜两口酥脆
材料：中筋面粉 200g、盐 1.5g、玉米油 10g、温水 110g、细砂糖 64g、白芝麻适量
过程
1、把200g中筋面粉、1.5g盐、10g玉米油和110g温水（50℃）放入盆中。
2、先用筷子拌成絮状。
3、然后揉成团，盖保鲜膜松弛半小时。
4、将面团平均分为8个剂子，每个剂子约40g 。
5、将剂子滚圆压扁。
6、中间加8g细砂糖。
7、包拢捏紧。
8、收口朝下，用擀面杖撑开成牛舌状。
9、将饼胚放入不沾烤盘里，表面喷少许水雾（或用毛刷扫一下），然后撒适量白芝麻。
10、送入提前预热好的烤箱，上下火195℃烤15分钟左右，至完全膨起，并微微上色即可出炉。
11、空心糖饼就做好了。
玉米饼里小苏打放多了会苦吗?玉米饼里小苏打放多了会苦。
食用苏打粉对人体是没有害处的但是我们一定要注意把握好苏打粉的用法用量，在作为食品添加剂使用时，如果放多了会产生苦涩的味道，因为苏打粉带碱性。
小苏打大家都很熟悉，它是我们生活中比较常见的一种材料，作用广泛，在制作面食的时候，往面粉中加入小苏打，能起到发酵的效果，但是一般只需要添加适量小苏打就可以了，不能加太多，否则会导致口感下降。
不过小苏打要是放多了其实是能吃的，只不过吃起来口感不好而已，而且放多了小苏打的面食，颜色也会变黄，影响美观。小苏打的主要成分是碳酸氢钠，在生活中很多地方都会用到，属于无毒成分，就算放的再多，也不会对人体不利。
要是在制作糕点或者是馒头的时候里面的小苏打放太多了，我们可以往面团里面加一些食用醋进行中和，因为小苏打是碱性物质，加醋就能起到酸碱平衡的作用，这样口感也不会太差了。