用什么牌子不沾锅做牛轧糖 _什么锅适合做牛轧糖？

列举以下几种品牌：
1、苏泊尔：中国最大、全球第二的炊具研发制造商，中国厨房小家电领先品牌，是中国炊具行业首家上市公司。苏泊尔创立于1994年，总部设在中国杭州，在杭州、玉环、绍兴、武汉和越南胡志明市建立了5大研发制造基地，拥有10000多名员工；
2、爱仕达：集炊具、厨房小家电研发、制造、营销为一体的股份制企业。致力于不粘锅、压力锅、硬质炊具、不锈钢炊具、陶瓷炊具、刀具、杯具、餐具等厨房用具的研发、生产、销售、服务，是目前中国最大的厨具生产基地之一；
3、双立人：拥有超过2000种的不锈钢刀剪餐具、锅具、厨房炊具和个人护理用品，开创了摩登厨房理念，让烹饪成为一种享受，带给人们看得见的完美品质和生活情趣。
感觉市面上的不粘锅好多都好重啊，想找一款轻巧一点的，哪个牌子不粘锅好用呀？这题我会！独居租房女生一枚，房子是租来的，但是生活不是~我平时超喜欢自己做饭，用到的锅具里，最轻巧好用的一款是菲仕乐的黑骑士不粘锅，这款锅锅身轻巧，把手握持舒适，这一点还是蛮适合女生的。而且黑骑士不粘锅不粘性也很赞哦，做牛轧糖的时候我用它炒棉花糖一点都不会粘，做出来的成品好看又好吃。
什么锅适合做牛轧糖？制作牛轧糖最好使用不粘锅，这样可以保证牛扎糖融化后的顺利制作。下面就和大家分享牛轧糖的制作方法。
食材准备：
400克的棉花糖，450克的花生，75克黄油，200克奶粉。
制作流程：
第一步，不粘锅小火加热，并将黄油放入锅中，缓缓的搅拌。
第二步，缓慢搅拌至完全融化。
第三步，随后将棉花糖全部倒入不沾锅中，保持小火，继续搅拌。
第四步，当不沾锅中的棉花糖完全融化。
第五步，关火倒入准备好的奶粉，搅拌均匀。
第六步，将花生米全部倒入不粘锅内，利用余温均匀揉合。
第七步，将牛扎糖团放入正方形的模具中定型冷却。
第八步，将模具中的牛轧糖块切成薄片，牛轧糖就制作完成了。
注意事项：棉花糖和黄油融化的过程中一定要全程小火。棉花糖和花生的比例为1比1最合适，棉花糖和奶粉的比例为2比1，棉花糖和黄油的比例为5比1 。一定要使用不粘锅，否则棉花糖融化后很难成团。
斐格乐316不粘锅好不好316不粘锅很好。
这款采用的是316不锈钢材质，相对来说，属于不锈钢里面的食用级高端不锈钢。表面有涂层，在涂层的表面，还有蜂窝状的纹理，这个纹理主要就是起到凹凸的作用，在食物和锅底之间形成一个间隔，这样大部分的食物都不会粘附在底层。其他没什么要说的，主要就是这款是不错的。
康巴赫316不锈钢炒锅使用一个月后真实吐槽，众多网友感受因为在家做了一次牛轧糖，粘的原来那锅里都是糖，为了下次做牛轧糖省事一些所以买了一个不粘锅。
这个不粘锅还是挺出乎意料的，大小合适，也不重，拿在手里算是很轻了，价格也不贵，做牛轧糖确实不粘，非常满意，看着样子也很喜欢。
做牛轧糖可以用康巴锅吗？可以啊只要不粘锅就可以了。主料水怡800克细砂糖200克花生500克
辅料鸡蛋清80克细砂糖52克牛油136克奶粉160克海藻糖200克
牛轧糖的做法
1.首先先把花生放入烤箱150度中层，烤15-20分钟左右，不要拿出烤箱
2.黄油隔水融化
3.糖水部分，把砂糖，海藻糖，水怡全部放入锅里，小火熬，熬糖的时候不均匀时就搅拌一下
4.当糖熬到100度左右的时候，蛋清加砂糖开始打发
5.当糖水打到135度的时候
6.拿出来倒入蛋白霜里，快速搅拌均匀
7.然后分两次加入奶粉搅拌均匀
8.搅拌好后再加黄油搅拌均匀
9.搅拌好放入锅里，隔着热水，把烤好的花生放入糖里
10.搅拌均匀
11.搅拌好后准备好干净的油布，倒入油布
12.反复揉几次
13.然后放入金盘里面，整形
14.温温的时候就可以脱出来切开整形了
15.切好一粒粒就可以包糖纸了
【用什么牌子不沾锅做牛轧糖】烹饪技巧熬糖的时候要小火熬，不要开大火，差不多的时候搅拌一下，这样测温才准确，熬糖的温度不要太低，不然会黏，最起码要135度，太高的话也会太硬，要控制好糖温。