三文鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹 。肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性 。
三文鱼为溯河洄游性鱼类，在河溪中生活1~5年后，再入海生活2~4年 。产卵期为8月至翌年1月 。溯河产卵洄游期间，它们跳越小瀑布和小堤坝，经过长途跋涉，千辛万苦才能到达产卵场，而且还不摄食 。
【三文鱼长什么样子】

文章插图
每年的大概是7月~10月间，会有成千上万条三文鱼到加拿大佛雷瑟河上游的亚当斯河段繁衍后代 。
三文鱼是很多人都非常喜欢吃的一种鱼类，价格较高 。

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