白醋泡鸡脚怎么做( 二 ) _白醋泡鸡脚的做法和分量

调料：酱油（我用的是生抽）10大匙（约150毫升）、醋8大匙（我用的是陈醋约120毫升）、白糖2小匙（约10克）、芝麻油2小匙（约10毫升）、盐少许。[1]
做法
1、将鸡脚剪去指甲，洗净，断开；
2、放入沸水中烫掉至变色后捞出，用清水洗净沥干；
3、净锅内在加入清水，下姜片料酒烧开下入鸡脚约煮5分钟；
4、捞出再次用清水冲洗干净，沥干；
5、放入冰水中，侵泡约10分钟；
6、将陈醋，生抽，盐，芝麻油，白糖放入干净的玻璃瓶中；
7、放入步骤5的鸡爪；
8、放入姜片与小米椒（怕辣者可不放入小米椒）；
9、密封后放入冰箱制冷约5小时即可用食。[1]
经验分享
1.步骤2与步骤4鸡爪捞出后要反复用清水冲洗去表面的油腻，这样泡制好后吃起来口感才会QQ的，清爽不油腻；
2.步骤9泡制入味后要将鸡爪捞出放入保鲜盒中保存，如果泡制的时间太长醋味会很浓，当然，如果喜欢味道浓一些的可以多泡些时间。
白醋泡鸡脚怎么做你都学会了吗1、鸡爪买回来的时候记得先洗干净，指甲要去掉。
2、先把鸡爪过一遍水后捞出来沥干水份。
3、再放一锅水加醋，滚开后，放进鸡爪，辣椒和柠檬。继续滚10分钟便可连汤带肉的倒出来。放大盘里放凉。
【白醋泡鸡脚怎么做】 4、当然，也可以放罐里，以便保存，放冰箱可以放几天的哦。时不时的拿出来吃吃，放4个小时以上更入味。