馒头上的红点是什么做的 _馒头上点的红点是什么成分

馒头上的红点是可食用的色素做的。
大多数天然色素是从天然资源中获得的食用色素，主要是从植物和动物组织以及微生物中所提取出来的色素，植物性着色剂占多数。天然色素不仅具有给食品着色的作用，还具有生理活性。天然色素一般来自于天然成分，如葡萄、甜菜红、辣椒等，这些食品都已经得到了人们的接受以及认可。
天然色素源自于天然植物的茎、花、根、叶、果实以及微生物、动物等的天然色素，可食用色素称之为食用天然色素。从添加量上来看食用色素在食品中占比比较小，一般是产品、酒类、糖果、饮料、糕点等的千分之几、十万分之几、万分之几。
馒头上的红点是拿什么点的？馒头点红点用可食用的色素点的。如胭脂红，这种红色是可以食用的，对身体没有危害。按照传统的话使用的红曲，红曲常常被用来当做食品的天然染色剂，比如寿桃上的红点、花纹等。在江浙地区，人们烧菜喜欢追求鲜艳红亮，于是也会用到红曲这样一种天然的烹饪材料。红曲的原材料是籼米，所以大家也不比担心里面有化学成分。
馒头上的红点的寓意：
1.代表喜庆的象征。这是我国多数地区、特别是北方地区的一种民俗。每每逢年过节、嫁娶做寿，人们总喜欢在白面馍馍上点个红点、或扣个红色的“囍”、“寿”印章，其实它并没有完全固定的特殊含义，只是代表人们的一种美好愿望而已。红色意味着红红火火，喜、寿印记则是表面这件盛事内容。而花馒头、花糕、寿桃馍馍、动物造型馍馍等，则是民间工艺食品的一种体现。
2.用于方便区分其他馒头馅。蒸好多种馅的馒头,在馒头上饰以红点可以与其他馒头,如,豆沙包区分开来。也有不点红点直接在馒头顶上粘一个小红枣的。
馒头上点的红点是什么成分应该是可食用的色素，如胭脂红。
食用色素——胭脂红
水溶性合成色素，鲜艳的黄光红色，单色品种。可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。
产品国家标准编号：GB4480.1
染料索引名称：C.I. Food Red 7
染料索引编号：C.I. 16255
欧共体食用色素编号：E124
日本食用色素编号：食用赤色102号
美国化学文摘号：CAS 2611-82-7
EINECS编号：EC220-036-2
分子式：C20H11N2O10S3Na3
化学名称：1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-6,8-萘二磺酸三钠盐
为什么有喜事的时候，都要在馒头上面点个“红点”?红色在我们传统文化中的涵义本来就是喜庆、吉祥的意思，一般遇到结婚、生孩子、老人大寿这样的喜事，大家都喜欢用红色的东西来表达庆祝和祝福。所以喜事也叫做”红事“ ，红色代表的涵义，在我们中国人当中，就是喜庆欢乐而且热烈的。遇到喜事蒸馒头点红点，现在更多为的就是讨个吉祥。
不过具体来讲，馒头上标红，一般有两个含义，第一个是最常见的，也就是开头提到的，代表喜庆吉祥的意思；第二个比较少见，原因业比较简单，是为了表示区分。
馒头标红表示喜庆
在我国很多地区，尤其是北方，面制食品很常见，婚姻嫁娶、老人祝寿、逢年过节的时候也喜欢做馍馍、馒头这些东西，更喜欢在这些视频上面标红，简单的就是点红，有的图好看，会盖上红印，有“喜”或者“寿”等有着美好祝福的字样。这些并没有什么科学道理可言，只是大家都认为红色吉祥喜庆，为了希望生活更红火美好，自然而然的就出现了这样的习俗。
我本人有次在福莆田过年，房东就送来了有红印的馒头糕点，可见，不单在北方，这一习俗是在大江南北广泛存在的。
馒头上标红是为了区别
这个目的比较少见，一般都是在作坊里才有的，比如卖糕点的人，自己凭外表也分不清哪些是哪些馅儿的，为了避免拿错或者卖错了，就会打上标记作为区别。
馒头上标红健康安全吗？