中国的白酒需要醒酒吗 _喝白酒要醒酒吗白酒老酒为什么要醒酒

不需要的，一般只有葡萄酒需要醒酒。醒酒是指使人从醉酒的状态中醒过来，恢复意识或恢复自制力。在自然状态下，人体的解酒原理就是以氧解酒，到达醒酒的目的，也就是所谓的以氧克醉。
醒酒方法：
1、对于年轻葡萄酒的醒酒是简单而容易操作的：醒酒的主旨是使酒充分的呼吸，通过氧化作用来柔化葡萄酒，使它更成熟圆润。开酒后，可以直接将酒倒入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不会对酒有什么伤害。醒酒的时间应该控制在一个小时左右，不要用带塞子的醒酒器，要使醒酒器口敞开；
2、对于老酒的醒酒：需要一只蜡烛，放在酒瓶的下方，可以使清楚地观察瓶中沉淀物的位置，防止将沉淀物一起倒入杯中。
中国的白酒需要醒酒吗答案是：需是的。尤其是酱香型白酒。
众所周知，酱香型白酒一般是53度，这样的高度烈酒，刚从瓶子里倒出来的时候难免会口感比较刺激，带有一些不那么愉快的风味，就是我们通常说的“辣口”、“刺激” 。
通过醒酒，酒和空气接触过程中得到氧化，酒的刺激性就会减少，香气也会散发出来，口感更加醇厚。
懂得醒红酒的人知道，醒酒的另一个作用是让酒中的单宁氧化，其实在酱香型白酒中也含有非常丰富的单宁。和葡萄酒中来自葡萄皮的单宁不同，酱香白酒的单宁来自于酿酒的单一粮食——高粱。这也是酒中涩味的来源。醒酒，同时降低涩味，让其转化为特有的醇香。
喝白酒要醒酒吗白酒老酒为什么要醒酒白酒是我国传统的酒类，也是我们平常喝的比较多的一类酒。我们都知道喝红酒、葡萄酒是需要醒酒的，能充分散发出果香。其实喝白酒老酒也是要醒酒的，但不是所有的酒都要醒。
喝白酒要醒酒吗根据酿造工艺和原料的不同，有些需要醒酒，有些则不需要醒酒，常温保存即可。
像酱香型的白酒就可以醒醒再喝，尤其是高度的酱香白酒，醒醒后可以挥发掉酒精，气味没有那么冲，高度的浓香型白酒也可以适当醒醒再喝，能有效的发挥酒精成分。
纯粮固态酿造的白酒，呈香呈味的微量元素密度较小，会浮在酒液的表面，有经验的酒友在从瓶子往外倒酒时，都会晃一晃，倒出来的酒，微量元素含量就比较均匀。
但低度的白酒或者一些比较新的酒，完全不需要醒酒，因为低度白酒酒体还没有那么丰满，水分会比较多，再醒的话味道就更加的寡淡了。
白酒老酒为什么要醒酒老酒里面含有很多大分子，除此外，还有很多的小的分子在旁边围绕，我们通过醒酒就把酒里面的大小分子全部重新组合一下，就达到均衡了，不然的话就很难达到一种协调。所以有的酒你尤其是老酒的话，你喝的时候不醒酒的话，他的滋味儿就比较寡淡，不滋润，口感不那么丰富。
对于老酒因为年代久远，酒精在存放过程中早已挥发，酒体更加浑厚。陈年酱香型白酒喝的总有是偏咸，但稍微开放一段时间会有更好的口感，但这种适用于高端酱香型白酒，因为喝不同的老酒，有些真需要醒，有些直接喝即可。
白酒香型有哪几类酱香型白酒：茅台、郎酒、国台酒、钓鱼台等
清香型白酒：汾酒、同山烧、宝丰酒、青稞酒等
浓香型白酒：泸州老窖、五粮液、剑南春、洋河等
药香型白酒：董酒
凤香型白酒：西凤酒
米香型白酒：桂林三花、冰峪庄园大米原浆酒、珠玑私窖酒等
馥郁香型白酒：酒鬼酒、内参酒、湘泉酒、洞藏酒等
特香型白酒：四特酒、临川贡酒等
豉香型白酒：红米酒
老白干香型白酒：衡水老白干
芝麻香型白酒：景芝、趵突泉、扳倒井、水浒、金都、泰山生力源等
【中国的白酒需要醒酒吗】 兼香型白酒：白沙液、口子窖、匀酒、井冈酒、太白酒、白云边酒等