笋瓜籽可以吃,可以进行煲汤来食用,能够很好的增强身体纤维,提高免疫力 。
笋瓜(学名:CucurbitamaximaDuch.exLam.)是葫芦科南瓜属植物,一年生粗壮蔓生藤本;茎粗壮,圆柱状,具白色的短刚毛 。叶柄粗壮,圆柱形,长15-20厘米,密被短刚毛;叶片肾形或圆肾形 。雌雄同株 。雄花单生,花梗长10-20厘米,有短柔毛 。果梗短,圆柱状,不具棱和槽,瓜蒂不扩大或稍膨大;瓠果的形状和颜色因品种而异;种子丰满,扁压,边缘钝或多少拱起 。
西葫芦要去皮吗西葫芦要不要削皮去籽西葫芦是夏季成熟的水果,一到现在这个季节,菜市场上到处都是卖西葫芦的,有的地方也叫笋瓜 。西葫芦皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅,深受人们喜爱 。那么,西葫芦要去皮吗?
西葫芦要去皮吗
一般来说,西葫芦皮是可以吃的,可以不去皮的 。这算是吃西葫芦的一种特色,不去皮也可以做出美味来 。
西葫芦怎么清洗干净
不去皮的话,吃之前确保清洗干净 。
买回来的西葫芦的外皮很光滑,实际西葫芦的表面上是有污垢的 。西葫芦先放入水池中,用水来回冲洗,去掉西葫芦表面上的浮灰 。然后用手来揉搓西葫芦的表面,来回的揉搓 。用手揉搓西葫芦表面后,就看到西葫芦的表面发光了,就用水泡 。在清水里浸泡大约30分钟(因为皮是不刮掉的,所以建议多泡会儿) 。通过水冲,水洗,手揉搓,水泡后,西葫芦由表面上有污垢的西葫芦变为外表皮光亮的西葫芦了 。
西葫芦清洗干净后,就可以用刀将西葫芦的头柄和尾根去掉,来做菜样的备料了 。经过处理后的西葫芦就可以用刀来切需要的片或块了 。
西葫芦怎么去皮
当然,如果你觉得皮太硬不好吃的话,在做菜前可用钢丝球把外层硬皮刷掉也可以 。或是用刮皮刀刮掉 。毕竟实在不喜欢吃皮的,削皮也不会损失太多营养 。
西葫芦要去籽吗
理论上来说,没必要去籽 。西葫芦籽吃了还能够解脾虚和营养不良的情况,对一些疲劳和消瘦的人来说,是有好处的 。
当然,有的孩子吃了西葫芦的籽或许会有过敏的情况,另外比较老的西葫芦籽口感很差,需酌情去除 。还有,西餐中使用到黄瓜和西葫芦时,都会将其中的籽去掉,尤其是西葫芦,否则会影响菜肴的成色和口感 。西葫芦瓤中的籽,不去,烧时会有许多水分流出,影响味道和外观 。可以根据自己的喜好来选择是否挖掉它的籽 。
另外,小孩吃西葫芦籽一般也不会给孩子造成什么大的实质性伤害,在给孩子喂西葫芦籽吃的时候,应注意搭配的食物,不要因为食物搭配错误造成过敏 。
西葫芦是夏季成熟的水果,一到现在这个季节,菜市场上到处都是卖西葫芦的,有的地方也叫笋瓜 。西葫芦皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅,深受人们喜爱 。那么,西葫芦要去皮吗?
西葫芦要去皮吗
一般来说,西葫芦皮是可以吃的,可以不去皮的 。这算是吃西葫芦的一种特色,不去皮也可以做出美味来 。
西葫芦怎么清洗干净
不去皮的话,吃之前确保清洗干净 。
买回来的西葫芦的外皮很光滑,实际西葫芦的表面上是有污垢的 。西葫芦先放入水池中,用水来回冲洗,去掉西葫芦表面上的浮灰 。然后用手来揉搓西葫芦的表面,来回的揉搓 。用手揉搓西葫芦表面后,就看到西葫芦的表面发光了,就用水泡 。在清水里浸泡大约30分钟(因为皮是不刮掉的,所以建议多泡会儿) 。通过水冲,水洗,手揉搓,水泡后,西葫芦由表面上有污垢的西葫芦变为外表皮光亮的西葫芦了 。
西葫芦清洗干净后,就可以用刀将西葫芦的头柄和尾根去掉,来做菜样的备料了 。经过处理后的西葫芦就可以用刀来切需要的片或块了 。
西葫芦怎么去皮
当然,如果你觉得皮太硬不好吃的话,在做菜前可用钢丝球把外层硬皮刷掉也可以 。或是用刮皮刀刮掉 。毕竟实在不喜欢吃皮的,削皮也不会损失太多营养 。
西葫芦要去籽吗
理论上来说,没必要去籽 。西葫芦籽吃了还能够解脾虚和营养不良的情况,对一些疲劳和消瘦的人来说,是有好处的 。
当然,有的孩子吃了西葫芦的籽或许会有过敏的情况,另外比较老的西葫芦籽口感很差,需酌情去除 。还有,西餐中使用到黄瓜和西葫芦时,都会将其中的籽去掉,尤其是西葫芦,否则会影响菜肴的成色和口感 。西葫芦瓤中的籽,不去,烧时会有许多水分流出,影响味道和外观 。可以根据自己的喜好来选择是否挖掉它的籽 。
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