桃胶是怎么长出来的( 二 )


亲爱的读者朋友们,你们现在明白桃胶是如何产生了吧,欢迎在评论区中留言,说出你们的感想,我们一起讨论 。
桃胶的制作过程是什么?桃胶有哪些制作工艺
桃胶其实就是套数分泌出来的树胶,用它来制作的甜品其实味道是非常不错的,并且其含有的营养成分也非常多 。新鲜桃胶在收集的时候,首先要把初次收集的桃胶进行消毒,然后晒干进行储藏 。利用木瓜和桃胶一起炖煮制作的甜品,是很多女性朋友都喜爱的 。
桃树干分泌的胶称为桃胶 。桃胶是半透明的多糖物质,用途广泛 。纺织工业用作酸性印花浆料,花筒雕刻工艺用作保护胶剂,印刷工业用作金粉胶粘剂,还可食用、药用和作纸品粘剂,可代替进口的阿拉伯胶 。加工方法也是有很多道程序的,毕竟不经过精心加工的东西都不会是太好的东西,正所谓“精雕细琢”才会出好东西嘛,现在小编就给大家介绍一下桃胶的采收和加工方法 。
1.采收在桃树生长季度采收桃胶 。用小刀削取上述树种树干上的胶质物,置于阳光下晒干,即为桃胶原料 。采收桃胶时不得伤及树皮;
2.去杂将采收的干桃胶原料用水浸泡(固液比为一比二),当原料浸胀后,将其撕成细块,把其中树皮、木屑、泥沙等杂质清除干净,再沥去水分即可转入下道工序;3.水解将去杂的原料和水加入到夹套反应锅中,搅拌后用蒸汽或油浴加热,温度控制在120℃左右 。经3-6小时即可完成反应,再通过40目铜丝网筛过滤,再装入大缸中,即为待漂白产品;
4.漂白将待漂白产品进行强烈搅拌,并逐步加入10%的氯酸钠漂白液,并加入0.1%-0.2%的甲醛或0.005%的多菌灵防腐 。即为基本不褪色的半成品;
5.干燥放在不锈钢盘中用蒸气吹扫,或直接在锅内用火加热,加热过程中要不断翻动,干后得到含水50%的膏状产品 。如用晒干或烘干,可得到纯固体桃胶?炮制方法?水浸,洗去杂质,晒干 。
桃子为什么在桃树上出桃胶?桃树流胶是其自然分泌的,或者在外力作用下产生伤口而分泌的,有利于桃木伤口自愈,但也有由真菌侵染引起的,主要发生在枝干上,可危害果实,严重者枝干枯死,树势明显衰弱 。
由桃树上分泌出来的桃树油经化学反应而制得的浅红色黄色粘稠液体,经进一步干燥,粉碎为固体颗粒状,是一种浅红色黄色透明的固体天然树胶 。于夏秋采收,其成分与阿拉伯树胶大致相同,天然桃胶性状大小不等,有的混有杂质,假桃胶颗粒大小相等,没有杂质,没有淡淡的清香,大家注意鉴别 。
桃树枝干部位出现肿胀,然后流出淡红色黄色透明树脂,尤其雨后流胶现象更为严重 。冻状胶体颜色逐渐变成淡红色 。如果天气干燥,胶状物转变成淡红色坚硬胶块呈结晶状,粘附于枝干表皮 。
雨后流胶量大并且胶大多数在干后呈浅黄色或白色透明固体,因为暴雨使桃树吸收大量水分,把体内胶质稀释后,第一批流出来的胶呈浅黄色或白色透明树胶,此种胶质营养成分含量低 。