如果面没有发起来,可以将失败的发面做面饼吃,或者加入一些酵母粉继续发酵也是可以的 。
发面指面团在一定温度、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程 。发面失败主要是温湿度没有达到酵母菌繁殖的条件,需要适当调节温湿度或者增加酵母,以提高繁殖能力 。
发酵失败的面团可以做什么发酵失败的面团可以做芝麻饼,准备好食材之后,将面团加入鸡蛋、面粉以及其他食材搓揉均匀,把面团分成剂子之后搓成圆球按压成饼,把饼上撒芝麻之后,在烤盘上刷一层油,再把饼放入烤盘内调整170°C烘烤20分钟即可 。
步骤1
nbsp准备食材:面团、食用油、芝麻、鸡蛋、水、白糖、食盐、面粉等材料 。
步骤2
nbsp将发酵失败的面团搓揉均匀,并且再加入鸡蛋、面粉、白糖、食盐的食材进行搓揉,一直把面团里的材质充分搓揉均匀为止 。如果不知道是否搓匀,可以切开看看面团内部是否还有食材即可 。
步骤3
nbsp将准备好的面团放置一段时间醒一下,再把面团分成一个个剂子,把剂子搓成一个个圆形的小球准备做饼 。
步骤4
nbsp将面球用手按压一下,同时保留一定的厚度即可,不需要按的太扁 。最后将准备好的芝麻撒在面饼上,预热烤箱之后就可以放入烘烤 。
步骤5
烤箱预热完成之后,在烤盘表面刷一层食用油避免沾盘,将面饼放入烤盘并调至170°C进行加热,烘烤20分钟之后即可出锅食用 。
请问失败的发面能做什么吃如果面没有发起来,可以将失败的发面做面饼吃,或者加入一些酵母粉继续发酵也是可以的 。
发面指面团在一定温度、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程 。发面失败主要是温湿度没有达到酵母菌繁殖的条件,需要适当调节温湿度或者增加酵母,以提高繁殖能力 。
请问发面失败能拿来做什么可以烙饼,也可以做半发面蒸饺 。发面指面团在一定温、湿度条件下,让酵母充分繁殖产气,促使面团膨胀的过程 。当酵母菌在面团内部有氧的环境下,将淀粉转化为糖并消耗掉的时候,会释放出二氧化碳气体 。这时,面团的体积就会膨大,就发了起来 。
发酵失败的面团如何吃?可以烙饼吃,做法如下:
主料:面团200g辅料:香油适量
1、取出面团 。
2、擀成薄饼加少许香油 。
【失败的发面能做什么吃】3、把油粘匀 。
4、卷好捏住两头盘住 。
5、擀成薄饼 。
6、电饼铛抹少许油放入饼 。
7、烙至两边发黄即可 。
8、成品 。
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