人参大补是什么原理

【人参大补是什么原理】人参大补的原理是因为人参中含有一类叫做皂甙的物质,即人参皂甙、糖类、挥发油类、脂肪油类、甾醇类及氨基酸、维生素类等物质,其中人参皂甙是人参的主要成分,人参为伞形目五加科人参属多年生草本植物,喜阴凉,叶片无气孔和栅栏组织,无法保留水分,温度高于32度叶片会灼伤,郁闭度0.7-0.8,通常3年开花,5-6年结果,花期5-6月,果期6-9月 。