吃黑胡椒上火吗 _胡椒粉和花椒粉

吃黑胡椒会导致上火，建议少服用。
身体一旦经常上火就特别容易出现疾病了，由此可见食物对身体的调整非常重要。
黑胡椒粉的主要成分是胡椒碱，也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、助消化。
黑胡椒粉里含维生素A，维生素B2，维生素C，胡椒碱，挥发油，淀粉，硫胺素，铜，铁，锌，酮，醇，酶等，是人们喜爱的调味品。
黑胡椒和白胡椒有什么区别，上火吗？胡椒大部分都生长于高温和长期湿润地区，性味辛热，因此温中散寒止痛的作用比较强。生长地点越偏南方的胡椒，性越温热，因为充分吸收了南方的阳热之气。所以，海南胡椒温热力最强。
白胡椒的药用价值稍高一些，调味作用稍次。它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强。肺寒痰多的人可将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用。平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。
胡椒粉和花椒粉胡椒粉和花椒粉的区别如下：
1、本质不同
花椒粉也称作为古月粉，原料是花椒。
胡椒粉是植物胡椒的果实，碾压成粉末制成胡椒粉。
2、功效不同
胡椒粉是属于热性的食物，因此，胡椒粉虽有温中下气、消痰解毒的功效，但是食用过多则会上火。
椒粉则是用花椒研磨而成的，有温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥等功效。
3、用途不同
胡椒既是一种很好的调味品，又是一种珍贵的药材。
花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。
4、制作方式不同
制作胡椒粉，只需要将已经成熟的胡椒的果实磨碎即可。
制作花椒粉，要将干净的花椒放在炒锅置中，用文火来炒，再碾碎。
【吃黑胡椒上火吗】参考资料来源：百度百科-胡椒粉
参考资料来源：百度百科-花椒粉
黑胡椒和白胡椒在烹饪上有什么区别么？黑胡椒与白胡椒是烹饪美食时，经常会用到的调味料，虽然一字之差，二者也是同一种原材料制作的，但是要详细对比的话，在很多方面还是不太一样的，就在烹饪上来区分的话，不同的食物，放法也是不同的，下面我来详细全面给大家解析下
一、认识胡椒胡椒是一种辛辣的香料，大部分生长在高温或长期湿润的地区，具有药用价值，在我国很多地方也有生长，生长在越偏南的胡椒，因为吸收了较多的阳热之气，所以就越温热，像我国海南地区出产的胡椒，就比较温热。
胡椒主要是烹饪时作为调味香料使用，其还有很广的药用价值，这里就不详细赘述了，大家可以搜索下。
二、黑白胡椒粉的区别1、生产工艺不同
黑白胡椒粉的原料都是用胡椒做的，经过烘或太阳晒，干燥之后磨碎，经过深度加工而成的。
黑胡椒是用没成熟的果实，用胡椒的皮和籽一起磨碎加工而成的，所以自然是黑色的；白胡椒是完全成熟的果实，去掉皮的胡椒籽磨碎加工而成的，呈白色或灰白色。
黑胡椒由于是没成熟的胡椒带皮制作的，因此味道更浓一些，但是更易挥发，所以黑胡椒一般是现磨现用；而白胡椒香味稳定，可以提前加工好存放起来使用。
2、烹饪作用不同
黑胡椒适合烧烤或红烧肉类菜肴，由于味道更浓烈更辛辣，特别适合牛肉、内脏等肉类烧烤，使其更加美味，但是由于香味易挥发，烧烤时间不宜过久，一般在制作快完成时或食用时，现磨现用更佳。
白胡椒适合做汤，香味比较淡，适用于炖肉、烧鱼、酸辣汤等，使汤类食物更加鲜美有味道，并且颜色是白灰色的，另入汤中也不容易看出来，很适合高端烹饪中使用，既美观又增味。
不过需要注意的是，无论是黑胡椒还是白胡椒，都是禁忌高温油炸的，一般情况下都是在菜肴即将出锅的时候放。
3、药用价值不同
白胡椒药用价值比黑胡椒更高些（由于平台限制，无资质的不能发表药用方面知识，大家可自行搜索其药用价值），但在美食烹饪方面，黑胡椒更有味道一些，另外，不管是白胡椒还是黑胡椒，都是热性的，特别是夏季要少用，吃多了易上火
黑胡椒和白胡椒有什么区别黑胡椒和白胡椒其实都是用同一种胡椒的果实加工而成的，只是加工的方法和所用果实的成熟度不同，但两者在味道、功效和使用方法上都有很大的区别。