如果是白柚子：
白柚子变红了能不能吃，还要根据变红的程度而定 。白柚子的内皮变红，而果肉没有变红或者是果肉只有一点点变红时，这样的白柚子还是可以继续食用的，但如果有尝到苦味的话，那么就不建议吃了 。如果白柚子打开后，里面的果肉很大一部分变红了，那么说明白柚子发生了变质，这样的白柚子不建议食用，特别是还带有苦味的柚子，就更不应该食用 。
如果是红心柚：
能吃，红心柚子是柚子中的一种品种 。红心柚是福建省农业科学院果树研究所从平和县琯溪蜜柚园中的芽变株系选育而成的 。表现为早熟、果肉为淡紫红色 。红心柚所含的天然色素对人体具有一定的保健作用，微量元素如黄酮类色素大部分具有维生素p的功能，类胡萝卜素中的β- 胡萝卜素和番茄红素还能抗氧化，有助于清除人体内的自由基 。
柚子发红了还能不能吃 为什么柚子会发红1、柚子发红了能不能吃，要视具体情况而定 。从果肉的颜色上看，柚子有白肉柚和红肉柚之分，如果说将柚子打开后，果肉和果皮都是红色的，那么这样的柚子就属于红柚，是可以直接食用，但如果说柚子肉本身是白色的，有轻微发红的现象时，可以继续食用，若是发红情况很严重的话，那么说明白柚子已经变质了，最好不要食用 。
2、红柚发红是因为果肉中含有类胡萝卜素和番茄红素，所以呈现出现的颜色就是红色，所含类胡萝卜素和番茄红素含量越多，颜色就越红；而白柚发红，最有可能是因为放久了，已经老化了，或者是打开后长时间暴露在空气中，与空气接触，发生氧化反应，而出现发红的现象 。
柚子里面全是粉红色可以吃吗 我们都知道，柚子是很不错的一种水果，它吃起来味道香甜可口，营养价值高，口感很不错，深受人们喜欢，有些人吃柚子会发现里面是粉红色的，那么柚子里面全是粉红色可以吃吗？下面让我们具体来看看吧！
柚子里面全是粉红色可以吃吗可以吃，它是柚子中的一个品种，红心柚 。
【柚子肉变红还能吃么】 有一种柚子，它的果肉是浅红色的 。这种柚子水多，酸也少 。只是柚子的品种不同 。如果你没闻到什么，没问题 。有些人喜欢这种食物 。
红肉蜜柚是由福建省农科院平河县官溪蜜柚园突变株选育而成 。早熟，果肉紫红色，产量高，品质好 。
红心柚又名红心柚 。最早的苗木发现于福建省漳州市平和县小溪镇厝邱村临山的冠溪柚园 。经过栽培，广泛种植 。而福建省平和县气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，空气湿润，非常适合种植红心柚 。这里出产的柚子果实丰富，甜甜可口，是中国柚子产量最高的地方 。
柚子怎么是粉红色的因为它含有植物天然色素成分 。
红心柚含有丰富的维生素C、橙皮苷、膳食纤维、叶酸、钾等常见白柚营养素，还含有番茄红素和胡萝卜素，能改变植物的颜色 。与西红柿中的番茄红素类似，胡萝卜素使西红柿变红，胡萝卜中的胡萝卜素使胡萝卜变成橘黄色一些天然色素是安全健康的，可以放心食用 。
如何剥柚子皮1、中腰斩法
这种方法非常适合招待客人 。只需将柚子水平放置，然后用刀在柚子的三分之二或二分之一处切一个圆圈，然后在切口周围用不锈钢勺或塑料勺去除外皮 。这样，就可以得到带有盖碗的柚子皮 。
2、五分到八分法
第二种方法是用刀将柚子从柚子底部均匀地切下，大致分为5-8份 。然后用手指深入到中间最柔软的地方，把柚子掰成两半，剥下果皮 。