二,锅底 。
多数无磁蒸锅都有附加的底,称为复底,复底里有导磁片,本身无磁锅不能直接放在电磁炉上使用,加上复底就可以使用了,而且复底有防止锅身变形的作用 。好的锅是三层复合底,夹俩层导磁片,而有的锅却只有一层简单的有磁钢,看上去包的挺大,导磁效果去不好,并且影响电磁炉的寿命 。
三,锅盖 。
锅盖有钢盖,玻璃盖,组合盖三种 。一般低档带磁蒸锅为玻璃盖,像苏泊尔爱仕达的低档蒸锅多为玻璃盖,中高档蒸锅多为组合盖 。组合盖成本也相对高些 。
四,手柄 。
全包型和插入型,全包不会脱落所造成危险 。电木材质,再生塑材质,塑胶材质,全钢,大多数蒸锅采用电木,它具有较高的机械强度、良好的绝缘性,耐热、耐腐蚀性 。
五,种类,大小,单篦,双篦(不带屉),二层,三层(一个屉和俩个屉) 。不带屉的26cm以下尺寸基本都是单篦,28cm以上多为双篦 。二层是一篦一屉 。三层有一篦一屉高盖和一篦两屉两种 。
饭量小的2口人且家中无客人选26cm单篦,28双篦 。
饭量小的2口人且家中有客人选26cm三层,28三层 。
饭量中或大的2-5口人且家中无客人选30-36cm双篦 。
饭量中或大的2-5口人且家中有客人选28-36cm三层 。
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