关于做美食的书籍 _文化

1.《我的日常料理——美味家常菜》
家庭料理的不刻意，看起来普通，但尝遍天下美食，最怀念的总是家中温暖的家常菜。每个家里都有一位独一无二的米其林大厨，你对它的美食回忆伴随着一生，因为心中有爱，饭菜都好吃。
2.【粉蒸排骨】
【关于做美食的书籍】其实这道粉蒸菜，是老公家那边的，上次去婆婆家，婆婆教我做了粉蒸肉，还有粉蒸莲藕，粉蒸芋头。我最爱吃的就是莲藕和芋头了。
由于家里有现成的排骨，我就想何不做个粉蒸排骨试试，于是就诞生了今天的这道菜。而且粉蒸菜真的不复杂，只要有好的粉，就能做出好吃的美味粉蒸菜。
3.《超级下饭菜》
下饭菜是所有菜里最令人流连忘返的，好的下饭菜是所有菜的点睛之笔，与主食的完美结合，简直就是让大家把所有菜都要扫光光的节奏啊。
4.《面包DIY》
面包与奶油？面包与香肠？面包与鸡蛋？面包与……一切都可以和它相搭，不同的搭配却会有不一样的惊喜
5.《那些年我们追过的街头小吃》
美食不分贵贱，许多民间美食都是从街头小吃被发现的，你愿意和你爱的人一起吃路边摊吗？就是那种低调、简单、便宜却意外好吃的街头小吃。许多年之后，你回到那个小店吃上一顿你最熟悉的味道，最暖人心。
6.《中国美食》
中国美食，由于分布广、食材丰富和地理性优越，加上中国人聪慧、勤奋和执着，造就了天南地北无数令人垂涎的美食。八大菜系，民间小吃，家常菜……
7.《我的日常料理——四季甜美点心》
甜品之于美食是怎样的存在呢？如果美食有心情，那么甜品一定是快乐的，吃上一口，慢慢都是甜蜜的感觉。春夏秋冬，不同的食材做出不同的甜品，为自己的生活添置一份好心情。
8.《杉妈。小厨》
妈妈总说：“我都可以去外面开餐馆了。”但总是迟迟不动身，妈妈的私房菜总是想把最熟悉的味道留给最熟悉的人，独一无二才最为珍贵，妈妈做的菜也是最安心的，一起来看看杉妈家的一日杉餐吧。
9.《早餐°》
早晨、炉火、餐桌，我迷上了那些朦胧又清醒的岁月。虽然份量最小，但却是三餐中最重要的一顿饭。每天的早餐，是对生活的敬意，仪式感的开始，从一道早餐开始，开启美好的一天吧。

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其实我不太推荐你看书，书上有时候会理论有于，直观不足。你会在书上看到较多的理论知识和操作图片，一边看一边学一边实践比较慢。如果说真要推荐的话，我推荐孔瑶的玩转厨房:做出家常好味道，很细致。
我比较推荐你看那些已经很成熟的美食视频，抖音快手火山小红书什么的，各类短视频软件上都有很火的美食号。你会发现，专注于某一领域中的某一个面中的某一个点的视频号容易火，例如，有个美食视频号，他只做美食里面的自己做自己吃的一人食，而且他的点是用很贵的食材和辅材以及餐具厨具，而且文案每次都很幽默风趣，这就是他的优势，只做这一个点，每天更新，有很多固定粉丝。还例如，有一个宝妈，她只做美食里面的宝宝美食，而且她只做两岁左右的小宝宝的美食，她的点是可爱的小宝宝每天大口大口的吃她做的美食。他们都是美食视频领域里的很火的短视频号，他们都是专注于某一个点长期不间断更新。这里还要重点提一下李子柒，她无法复制，但她是个完美的励志案例。
可以多看看，先想想自己擅长什么样的美食，自己想打造一个什么样的美食视频号，想吸引一些什么样的人关注自己，想好了之后你就多看多做多拍多练习，能上手了就开始做，坚持，并听取意见，不断改进和提升自己的技术和器材。