柿饼晒到什么程度装起来 _晒柿子饼要晒多久怎么保存晒柿子饼要晒多长时间如何保存

柿饼晒到果肉富有弹性，撕开可以看到果肉变成了一丝一丝的就可以装起来了。注意不能晒的太干，晒的太干就不会出霜了，因为糖分已经在果肉里固化了，不会以糖水的形态渗出，自然也就不会有糖的结晶产生。
柿子饼晒成什么样可以收起来一般来说，在秋天晴好的天气下，晒七八天，这个时候柿子已经析出一些糖分，已经慢慢上了一点儿糖霜。
还可以捏一捏柿子，不仅可以去籽还可以感受柿子的软硬程度，硬度适中就可以了。综合两个方面就能判断晾晒程度，不必过多晾晒，以免柿饼过硬过干。
晒柿子饼要晒多久怎么保存晒柿子饼要晒多长时间如何保存1、在阳光充足的情况下，柿饼一般需要晒8-10天左右才能将内部的水分晒干，所以在天气比较好的情况下，柿饼一般需要晒8-10天左右，个头大的柿子可以要多晒两天。但如果天气不是很好的话，一般需要15-20天左右才能完成被晒干。等到柿子变干、变小，且表面有出现白霜时就说明晒好了。
【柿饼晒到什么程度装起来】 2、密封保存:密封是保存柿饼第一个条件,刚制成的柿饼可以放入缸中或者密封的盒子里,因为密封的环境可以避免水汽或者其他的细菌感染的柿饼。
3、通风干燥:密封好的柿饼要放在通风干燥的地方,最好就是将柿饼架起来放在高处,这样就避免不小心水会渗透进去。
4、阴凉低温:此外,还要避免受到阳光的直射,要放在阴凉的地方,也可以保证比较低的温度。