酸奶起泡能喝吗 _请问酸奶起泡还能喝吗

酸奶起泡不能喝，变质的酸奶，呈流质状态，冒有气泡，颜色变深黄或发绿。合格的酸奶凝块均匀，细腻、不会涌出气泡，表面可有少量的乳清(清水状液体) ，变质的酸奶饮用后会影响身体的健康。
如果酸奶冒了气泡是不是不能喝了？酸奶冒气泡就不能喝了，这是变质的表现。
变质的酸奶，有的不凝块，呈流质状态；有的酸味过浓或有酒精发酵味；有的冒气泡，有一股霉味；还有的颜色变深黄或发绿。值得注意的是，变质的酸奶都不可食用。
变质的酸奶有的会出现组织结构异常，会出现酒精发酵味，冒气泡或有一股霉味，颜色从原来的乳白色或淡黄色变为深黄或发绿，喝起来也没有酸甜可口的感觉。
普通酸奶不能在常温下存放太长时间，否则乳酸菌会迅速繁殖，令酸度过高而影响口感；同时酸奶保存期不宜过长，因为菌种老化会影响乳酸菌的保健价值。
扩展资料：
喝酸奶的禁忌
1、并非量越大越好。
喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。
2、空腹别喝饭后喝。
由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。
3、只能冷藏不能加热。
在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。
参考资料来源：人民网——酸奶起“洋名”售价高看产品类别辨别酸奶真相
参考资料来源：人民网——酸奶营养虽好喝法有禁忌
请问酸奶起泡还能喝吗酸奶起泡不能喝，合格的酸奶凝块均匀，细腻，不会涌出气泡，表面可有少量的乳清。变质的酸奶，有的不凝结成块，呈流质状态，有的冒有气泡，颜色变深黄或发绿。而变质的酸奶有浓重的酸味或有酒精发酵味。
酸奶起泡了是坏了吗酸奶起泡了是坏了的，这样的酸奶是不能喝的。合格的酸奶一般奶块凝结均匀，细腻，不会出现气泡现象，表面可能会有少量的乳清，也就是清水状液体，气味是清淡的，有一定奶香而变质的酸奶，有的不凝结成块，一般呈流质状态，有的会冒有气泡，颜色变成深黄或者绿色，并且散发浓重的酸味或者酒精发酵味。

酸奶在室温下变稀的原因是什么
酸奶在室温下或者经过搅拌，会出现稀水现场，这是因为酸奶内部行成的网状结构被破坏，导致乳清析出，然后就变成了稀松的样子。
怎么分辨酸奶坏了没有
1、看包装
首先检查食品的保质期，如果过期是一定不能喝的，然后检查包装形状，如果包装很鼓，那就证明酸奶已经变质而产生大量气体，遇见这样的情况补要再喝。
2、看储存环境
酸奶一般保存在2~6℃之间的冰箱或者冷柜里，保质期一般是在3天至5天，如果放在室温下，那么酸奶就容易变质，尤其是炎热的夏天。
3、看形状
如果酸奶凝块均匀，细腻，色泽均匀，没有气泡涌出。，表面有少量乳清则是合格的酸奶如果酸奶不凝结成块，呈流质状态，表面有一层水，还有气泡冒出，颜色变黄或变绿，则是变质的酸奶。
4、闻气味
闻到奶香，气味比较清淡的则是合格的酸奶闻到浓重的酸味或者酒精发酵的霉味，则是变质的酸奶。
5、尝味道
【酸奶起泡能喝吗】 变质的酸奶味道和质感都不顺滑，如果经常喝酸奶就会立马发现不同之处。