在家怎么做熟奶油( 二 ) _怎么做熟淡奶油做奶油的步骤讲解

烤箱预热220度，放在烤箱下层，烤约30分钟。
奶油布丁馅的做法：将蛋黄打散，与牛奶、砂糖、玉米淀粉一起搅拌均匀，用小火慢慢加热，边加热边搅拌，防止糊锅，等汁水浓稠时熄火，加入奶油一起拌匀。
将烤好的泡芙横切一刀，填入奶油布丁馅，美味的奶油泡芙就做好啦!
小诀窍
烘焙泡芙的时候,中途不能打开烤箱门,会影响泡芙膨胀成型,可以通过烤箱门玻璃观察,面糊表面不再冒细小的水泡,就说明烤好了.
怎么把用蛋清制作的奶油弄熟1、将蛋清制作的奶油放入碗中
2、将碗放入冰箱，奶油完全冻住后取出；
3、锅中放入少量自来水；
4、将碗放入锅中；
5、开火， 20分钟左右取出即成熟食；
6、也可将用蛋清制作的奶油放入碗中，然后放入微波炉进行制作，完成后即成熟食。
如何把生的奶油弄熟？材料：
无盐奶油
200g
水100g
牛奶100g
低筋面粉
150g
砂糖1/4小匙
盐1/4小匙
鸡蛋5个
蛋黄1个
鲜奶油
300g
事先准备：
把奶油放置，室温。卡士达酱预先煮好，冷却。
小技巧：
搅拌奶油和面粉时，快速拌成团以后，离火。若是离火后，依然有油水分离的情况，
只需不时搅拌一下，等待面糊不那么热时，自然会变成团喔。
作法:
1.
把奶油.水.牛奶，一起加热至滚烫
2.
边搅拌边加入面粉.砂糖.盐巴。
3.
熄火以后，用打蛋器，快速搅打至微温。
4.
一次一点点的方式，加入鸡蛋汁。
5.
搅拌至刮刀举起，面糊微微滴落，即可装入挤花袋
6.
在烤盘上，挤出3~4cm的直径后，沾水把面糊上的角角，压扁
7.涂上蛋汁后，进行烘烤， 180~200度
/
15~30分钟
8.内馅部份，把鲜奶油打发至七分发。
【在家怎么做熟奶油】9.加入冷却的卡士达酱，拌匀后，装入挤花袋里