蒸白肉丸怎么做 _东北蒸白丸子怎么做

用料：猪腿肉、猪肉、草鱼、荸荠、鸡蛋、味精、淀粉、料酒、盐、胡椒粉、五香粉、大葱、姜。
做法：
荸荠去皮备用，葱、姜分别切末，将草鱼去骨留肉剁成蓉，越细越好；将猪瘦肉洗净，切成绿豆大的粒；将猪肥肉煮熟，与荸荠分别切成黄豆大的粒；加入鸡蛋液、精盐、味精、料酒、姜末、葱末、五香粉、胡椒粉、湿淀粉，一边搅拌一边加入清水，最后放入猪肉丁、荸荠丁，一起搅匀，挤成个丸子；将做好的丸子放入蒸笼中间，在旺火上蒸10分钟，取出装盘即可。蒸白肉丸的做法，蒸白肉丸怎么做主料:猪腿肉550克,猪肉(肥)200克,草鱼250克,荸荠100克
辅料:鸡蛋150克
调料:味精5克,淀粉(玉米)25克,料酒25克,盐20克,胡椒粉3克,五香粉1克,大葱35克,姜15克
蒸白肉丸的做法: 1. 荸荠去皮备用
2. 将猪瘦肉洗净，切成绿豆大的粒
3. 葱、姜分别切末
4. 猪肥肉煮熟，与荸荠分别切成黄豆大的粒
5. 将草鱼去骨留肉剁成蓉，越细越好，加入鸡蛋液、精盐、味精、料酒、姜末、葱末、五香粉、胡椒粉、湿淀粉，一边搅拌一边加入清水，最后放入猪肉丁、荸荠丁，一起搅匀，挤成60个丸子
6. 将做好的丸子一一放入垫有纱布的蒸笼中间，在旺火上蒸10分钟，取出装盘即可。食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃与兔肉、柿子同食导致腹泻同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
东北蒸白丸子怎么做用料
红薯粉面子
500g
猪肉馅
500g
葱
适量
姜
适量
【蒸白肉丸怎么做】盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
东北蒸白丸子的做法
先准备猪肉陷，粉面子，葱，姜。
粉面用清水泡上。
泡好粉面子，把水倒出，是个硬坨，把肉馅，葱姜，调料加入，千万不要再水了，和均。
和好，挤一个个小圆球，摆盘里下蒸祸开蒸，上气蒸十分钟就好了。
出锅了，可以加青菜煮汤，可以炒着吃，还可以下火锅，蒸熟直接趁热吃，也美味。