蒸蛋里面可以放胡萝卜和菠菜吗 _怎么蒸鸡蛋羹

蒸蛋里放胡萝卜和菠菜可做成胡萝卜菠菜蒸鸡蛋。
一、用料：
鸡蛋3个，胡萝卜半根，菠菜2棵，盐少许，淀粉1勺。
二、做法：
1、鸡蛋三个，加少许盐，打散。
2、把菠菜洗净，锅烧开水，放一点盐，将菠菜焯一下，然后捞出过凉水，切碎备用。
3、将胡萝卜洗净去皮，切碎备用。
4、将准备好的胡萝卜和菠菜放入蛋液中搅拌均匀。
5、调制淀粉水，1勺淀粉，5勺水，搅匀；倒入鸡蛋混合液中，再搅匀。
6、放入蒸锅，盖好盖子，待水开后，再蒸15分钟。
7、蒸好后取出，切成条块装盘，即可食用。
蒸鸡蛋可以放菠菜吗蒸鸡蛋是可以放菠菜的
菠菜鸡蛋羹是一道家常菜品，以鸡蛋和菠菜为主要食材，配上食盐，生抽等调料制作而成，口感软嫩入味，营养又健康。
今天就给大家分享这道菜的详细做法，食材简单又营养，大人小孩都爱吃，喜欢的就一起来试试吧。
?
[菠菜鸡蛋羹]
首先我们准备一下食材：
1.准备洗净的菠菜一把备用。
?
2.取一个小盆，打入4个鸡蛋，加入食盐1克入底味，鸡粉1克，料酒几滴去腥，然后用筷子搅匀。
?
3.加入一勺清水，清水和鸡蛋的比例为一比一，再次搅散备用。
?
4.另外取一个小盆，先刷上一层植物油，这样更利于蒸好的鸡蛋羹脱模。
?
5.再把搅好的鸡蛋液用漏勺滤出泡沫，这样可以使蒸出的鸡蛋更加滑嫩。
?
6.起锅烧水，加入少许植物油，这一步是为了增加食材的亮度，等水烧开后，下入菠菜，用勺子翻动几下，焯水一分钟，去除菠菜里面的草酸。
?
7.捞出控水，再过一下凉水，放在干净的菜板上，用刀切成小段，放入小盆中。
?
8.准备蒜子几粒拍扁，切成蒜末，放入小盆中，红椒半个去瓤，切成红椒粒，和蒜末放在一起，盆里加入生抽5克，香油3克，用筷子搅拌均匀备用。
?
9.再把切好的菠菜，倒入鸡蛋盆里面，搅拌均匀。
?
10.封上保鲜膜，用牙签扎上几个透气孔，避免鸡蛋羹蒸制的时候过于膨胀。
?
11.蒸锅中烧水，等水烧开后，盖上锅盖，放入菠菜和鸡蛋，开大火连续蒸8分钟。
?
12.8分钟过后，取出蒸好的菠菜鸡蛋羹，用刀尖在小盆的边上划上一圈。
?
13.再倒扣在干净的菜板上，用刀切成小块，放入瓦煲里面。
?
14.再把料汁泼在菠菜鸡蛋羹上面，就可以上桌食用了。
?
15.好了，这道营养美味的菠菜鸡蛋羹就做好了。
?
下面是所用到的食材和调料
食材：菠菜，鸡蛋，红椒，蒜子，
调料：食盐，鸡粉，生抽，料酒，香油
怎么蒸鸡蛋羹三色蛋羹：
皮蛋咸鸭蛋各两个和鸡蛋三个，其中皮蛋和咸鸭蛋切成小块。倒在一个碗里，然后把鸡蛋打在碗里，搅拌之后倒进去，放点香油和一点盐，放微波炉里大火6分钟。稍微冷却后切成想要的形状就可以上桌了。
牛奶蛋羹：
牛奶200毫升，鸡蛋1个，白糖适量。鸡蛋，牛奶，白糖共调匀，隔水用慢火炖熟，便可食用。牛奶放入锅里，加鸡蛋，慢火煮至鸡蛋熟，以白糖调味，便可食用。
西红柿肝末蛋羹：
西红柿扒皮，块成碎块待用。熟猪肝扒成末待用。鸡蛋打散后，放入西红柿、猪肝末拌匀。放锅里蒸8分钟左右。
枸杞蛋羹：
鸡蛋打在碗里，成蛋液，加水，撇去表面的浮沫；加盐，鸡精调匀，枸杞用麻油拌匀；盖上盖子，蒸10分钟(或至8成熟)，把枸杞撒在鸡蛋上面蒸熟即可。
肉末蛋羹：
鸡蛋3个，瘦肉末150克，姜1片，盐、味精、绍酒适量。鸡蛋打在肉末碗内，加入1倍清水搅匀待用。把姜切成细末与绍酒、盐、味精一起放入肉蛋碗内，充分搅拌均匀。将肉蛋碗放入烧开的蒸锅里，用大火蒸熟即可。
碧绿蛋羹：
鸡蛋4个、芦笋4根、虾仁适量，胡椒粉、盐、鸡精少许、水2杯、淀粉适量。将鸡蛋打散，将适量盐、鸡精、胡椒用热水调匀，趁热将水冲入蛋汁中，边冲边搅拌；将蛋汁过筛到深盘中；加盖或者盖上保鲜膜，入蒸锅蒸10分钟左右。
芦笋用水焯熟，留头部待用，其余用搅拌机打成泥；将芦笋蓉倒入锅中，加1倍水稀释；加盐和胡椒调味，煮开后用湿淀粉离火勾芡；将芦笋汁浇在蒸好的蛋羹上，虾仁用盐、胡椒腌过后，用平底锅煎熟放在蛋羹上。芦笋可以用菠菜代替，虾仁可以和蛋羹一起蒸熟。
南米饭千层蒸蛋的做法步骤图，怎么做好吃用料