早上吃花生对胃好吗( 二 ) _每天5粒花生，是“催命符”还是“养生佳品”，怎么吃更健康？

除此之外，花生带有蛋白、人体脂肪、多种营养元素及其钙、磷、铁等矿物，是一种营养丰富的干果。花生还富含乙酰胆碱、大豆卵磷脂等成份，他们有推动身体基础代谢、提高记忆力的功效。因此也是有“长生果”的美誉。中老年适度多吃一些花生，可防止阿尔茨海默症。有胃炎或切除胆囊的人慎食：花生含丰富多彩的人体脂肪，必须很多胆液消化，会加剧胆肝压力乃至危害作用；心肌梗塞、心脑血管病的人不应多食：花生脂肪率高，会加剧血脂异常的情况；胃肠消化作用弱，大便溏稀者不应多食：也是由于花生脂肪率高，有润肠功效，也会提升消化压力。
花生仁泡水里，为什么有的浮在水面，有的沉底？因为花生自身密度的作用。
因为有的花生基本上成熟了，有的还是没有成熟。成熟了的花生果实密度比水的密度大，所以会沉入水底。没有成熟的，因为花生密度比水的密度小，所以浮在水面上。
一般可用这种方法区分优劣种子。判断花生等其他的生熟。
扩展资料:
花生作用:
1、促进大脑发育
花生中含有一种花生蛋白，生吃对这种营养物质的吸收更好，因为它不会经过高温的伤害活性也更高，是身体非常容易吸收并且利用的。
而且这种花生蛋白当被食用之后就会转化成赖氨酸跟谷氨酸，这些都是我们人体成长发育所必须的氨基酸，对大脑发育有很大的作用，因此多吃花生还可以促进大脑发育，也可以提高记忆力。
2、延缓衰老
谁都渴望让自己的生命更加长久，而花生在这方面也可以起到一定作用，因为在花生当中含有茶素以及赖氨酸，这些营养物质有很明显的抗衰老效果，可以帮助提高组织细胞的活力。
同时还可以帮助清除伤害身体的自由基，因此适当多吃一些花生可以达到年盐已售的效果，这也是为何花生是生活中的长寿果。
3、润肺止咳
花生中含有大量的花生油，因此适当多食用一些花生可以达到润肺止咳的效果，尤其是那些咳嗽时间比较久甚至存在一定程度气喘的人，多吃一些花生对病情可以达到明显的改善效果。
4、预防冠心病
冠心病多数人都不陌生，这种疾病如果不及时治疗会危害生命安全，而经常吃花生可以降低冠心病的出现概率。
因为花生当中含有的亚油酸含量非常高，而这种物质是胆固醇的敌人，可以将身体内的胆固醇抓化成胆汁酸并促使其排出体外，当胆固醇的含量减少之后，自然冠心病的患病概率也会明显降低。
【早上吃花生对胃好吗】参考资料来源:凤凰网-花生的功效与作用