正宗的八宝饭有啥东西 _八宝饭的配料有哪些

正宗的八宝饭里的东西有，莲子，核桃，糯米，大米，蜜枣，枸杞，薏仁，葡萄干等等。
1、材料：薏仁米50克，白扁豆50克，莲子肉50克，红枣20个，核桃肉，糯米250克，大米粉20克，猪油25克。
2、将薏仁，白扁豆和莲子泡饭煮熟，红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用。
3、将一个大碗内涂猪油，碗底摆好青梅，龙眼肉，枣，核桃肉，莲子，白扁豆，薏仁米，最后放熟糯米饭。
4、再上蒸锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁。
八宝饭的材料有哪些？八宝饭的主要原料：糯米、核桃肉、龙眼肉、薏仁米、红枣、薏米、莲子、桂圆肉、桂花、豆沙等。
八宝饭，汉族食品，用糯米加豆沙、猪油、白糖以及桂圆、红枣、莲子等多种辅料蒸制的甜食。所加之物，各地不尽相同，流行于全国各地，江南尤盛。
糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。
八宝饭寓意吉祥平安：
早期，八宝饭的制作工艺相当繁复，用材讲究，淳朴的老百姓还纷纷赋予了更多深意，民间也称八宝饭与古代的八宝图渊源颇深。所谓八宝，分别是玉鱼、和合、鼓板、磬、龙门、灵芝、松、鹤八种祥瑞之物，有祈求吉祥平安之意。
有民俗专家认为，八宝饭中的莲子就是由和合——蓬头笑脸的二位仙童转化而来，他们一个拿着荷花，一个手捧六角盒子，象征婚姻和谐。依次下来，桂圆象征团圆，金橘象征吉利，红枣象征早生贵子，蜜樱桃、蜜冬瓜象征甜甜蜜蜜，薏仁米则为仙鹤转化而成，象征长寿、高雅、纯洁。
瓜子仁像鼓板的变体，象征生活有规律，平安无灾祸。红梅丝与龙门系同色，含鼓励进取、祝福顺利之意。绿梅丝也寓意长寿。同时，“八宝饭”好似一只“聚宝盆”，祝愿在新的一年里，全家能够财源滚滚。
八宝饭的配料有哪些八宝饭材料有哪些
宝饭的主要材料是糯米、蜂蜜和冰糖，其它的果子干用哪种和用多少就完全可以依据自己的口味和喜好DIY了。比如这款八宝饭，就用了5枚哈密杏干、1颗红枣、5条山楂膏和15粒葡萄干。制作方法：先把糯米蒸熟，加融解了冰糖的开水搅拌均匀，冰糖量依个人口味。大碗碗底垫一层保鲜膜，把枣、杏干、葡萄干和山楂膏放入碗内排列成图案。果干摆好后，在上面盖上已经拌好的糯米饭，表面要压平。把大碗里的糯米饭反扣在盘子里（有保鲜膜保护，糯米饭不会粘在碗上）。最后把装好盘的八宝饭放入蒸锅，蒸30分钟就好了。
八宝饭的做法和配料
传统八宝饭
材料：紫薯，核桃，莲子，葡萄干，枣子，糯米
做法：
1、紫薯煮熟，搅拌机打碎，待用。
2、煮了紫薯的水泡糯米六小时，莲子泡6小时，枣子和葡萄干泡一小时，泡好的糯米蒸熟，拌糖待用。
3、核桃泡20分钟，用刀压碎，锅烧油放压碎的核桃入锅，小火，跟炒花生一样炒，快熟的时候倒进打碎的紫薯，做成紫薯核桃泥。
4、取蒸熟的糯米和泡好的材料装碗，紫薯核桃泥在最上面，上笼蒸30分钟，翻碗装盘即可。
象征团圆的八宝饭
材料：红枣，花生，红豆，黑豆，葡萄干，瓜子仁，腊肉，莲子，糯米。
做法：
1、花生、莲子、红豆、黑豆先洗干净，放冰箱里泡两小时然后分别用纱布包起来扎紧，放高压锅蒸10分钟。
2、糯米放冰箱泡一夜，沥去水份，蒸熟备用。
3、腊肉切去外皮一层，切成丁，与蒸熟的糯米饭拌匀。
4、用一个大小合适的碗，里面垫上一层保鲜膜，把拌好的糯米饭装进碗里压实再扣出来。
5、把蒸好的装饰材料垫在碗底，摆成一定的形状，再把糯米饭放进去，压实就成了。吃的时候再蒸一下，扣在盘子里，就成了一个漂亮的八宝饭。
6、吃的时候再淋上一层薄薄的糠浆就更正宗了。
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八宝饭有哪8种材料，八宝饭是大家非常熟悉的一种美食，八宝饭不仅味道诱人同时还具有较高的营养价值和不错的食用功效，所以不少人都是非常喜欢吃八宝饭的，以下分享八宝饭有哪8种材料。
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八宝饭是一种具有“团团圆圆、吉祥如意”的寓意。作为一种传统美食，在以往的制作中，通常包含糯米、薏仁、核桃、红枣、红豆沙、花生、瓜子、葡萄干等原料，但是对不同地区的具体成分搭配也会有所不同。