有机铁化合物有如下几种:
1、乳酸亚铁:绿白色结晶性粉末或结晶,略有甜的金属味,受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色,光照可促进氧化,铁离子与其他食品添加剂反应易着色,溶于水,成带绿色的透明液体,呈酸性;
2、柠檬酸铁:又名柠檬酸三铁,是一种可食用的柠檬酸盐,常用作食品和饲料的添加剂或者酸味剂;
【有哪些有机铁化合物】3、黄血盐:浅黄色单斜体结晶或粉末,无臭,略有咸味,相对密度为1、85,常温下稳定,加热至70摄氏度开始失去结晶水,100摄氏度时完全失去结晶水而变为具有吸湿性的白色粉末 。高温下发生分解,放出氮气,生成氰化钾和碳化铁;
4、甘氨酸铁:一种淡黄色粉末的化学物质,有预防仔猪贫血、提高免疫率、抑制仔猪下痢、腹泻的用途;
5、二茂铁:一种具有芳香族性质的有机过渡金属化合物,常温下为橙黄色粉末,有樟脑气味 。
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