优秀技能员工不服从领导管理，该如何解决 _手机

从题主描述来看，这位厨师做法不对也不错，关键看这个老板是什么类型的人。如果老板比较强势，非常好面子一类的，拒绝就等于扫他面子，可以闪人了。如果老板比较讲道理，理智的，虽然心理不爽，但是也会听你解释为何不做，是不擅长呢还是其他原因。从厨师角度来看，他拒绝说明他对这道菜没有信心，做出来不好吃不如直接拒绝，这样让老板没那么大的期待，显露出诚实一面，也说明他是有原则的人，这种用起来比较放心，至少不会偷偷阴你。
由于当时情况不了解，所想出的解决方法不一定合适，只能打圆场开玩笑把这节带过去，并让厨师在客人喜欢吃的菜里面选一些自己能做的做。
【优秀技能员工不服从领导管理，该如何解决】回到题目上的问题，如何管理不听话的优秀员工。首先，有员工不服管说明这个领导当得太失败了，是靠关系坐上这个位置的吧，这个要反省，重新建立自信和权威，让他知道他不是不可替代的，你有权力随时炒掉他或者让他降薪降职或者让他调岗。其次，再优秀的人也会有弱点，从他弱点入手，掐住命门，不怕他不听话。第三就是发挥你的优势，震慑他，能做领导的，不管是不是靠关系的，总会有自己优点，把优点夸大，打击他，把他的傲气打掉。第四了解他为何不服你管，直接问不出，从其他人问，一个部门里面总有你的亲信或者和他关系不好的人吧，有针对性的应对。第五给他加担子，把最难的事给他做，再优秀的人失败或者遇到挫折几次后就会老实点。第六帮他争取额外奖励给他惊喜，人总是有感情的，多做几次虽然嘴里不说但会记在心里的。其实还有很多很多的方法，只能根据实际情况选择几种同时下手，加速解决。