新不锈钢菜刀使用前如何处理

新不锈钢菜刀使用前处理:先用清水洗净,然后用一块姜头,把菜刀的两面都仔细地擦拭一遍就可以了 。
菜刀是一种厨房用具,主要用途是切食材或者食材雕花等 。可分为不锈钢刀与铁刀,也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀 。
请问新不锈钢菜刀使用前怎样处理?新不锈钢菜刀使用前处理:先用清水洗净,然后用一块姜头,把菜刀的两面都仔细地擦拭一遍就可以了 。
菜刀是一种厨房用具,主要用途是切食材或者食材雕花等 。可分为不锈钢刀与铁刀,也可分为中式菜刀、日式菜刀和洋式菜刀 。
新买的钢菜刀用之前用先开刃吗?菜刀是我们家家户户必备的厨房用品,一把锋利好用的菜刀至关重要,像我们新买回来的菜刀,很多人都是直接使用的,其实这种做法是错误的 。因为新买的菜刀是需要进行开锋和清洁处理的,而且也需要很多的保养才行,这样菜刀才会锋利无比,而且使用寿命也会更长一点 。今天就教大家一个正确处理新菜刀的小窍门,一起来跟我学习一下吧!
正确处理新菜刀的小窍门步骤如下:
第一步、首先我们需要对新菜刀进行清洁处理,这是因为新菜刀在锻造和运输的过程中,上面会有一些有害的物质和难闻的气味 。我们可以用洗完米后的淘米水来清洗菜刀,淘米水是天然的清洗剂,而且无害的,非常的实用 。
第二步、菜刀清洗干净后就可以进行开锋处理了,家里有磨刀石的可以用磨刀石,没有的话可以用陶瓷碗倒过来 。右手拿刀倾斜30度角,将刀从上往下均匀的磨一二十下左右,记住不可以来回的磨刀,一定要朝同一个方向用相同的力道磨刀才行,如下图所示这样,刀的正反面都是同一原理的磨刀 。
新菜刀第一次用如何处理 新刀第一次用怎么使用?1、清洗
菜刀买回来,第一件事情就是要把菜刀清洗一下,可以用淘米水来进行清洗,淘米水算是天然的清洗剂,洗涤效果不错 。
2、开锋
开锋是用磨刀石,在用磨刀石的时候,菜刀要倾斜30度角,将刀从上往下均匀的磨一二十下左右,记住不可以来回的磨刀,一定要朝同一个方向用相同的力道磨刀才可以 。
3、也可以使用磨刀器,磨刀器用起来简单,磨刀的效果也非常的好,不光是可以磨菜刀,家里用的水果刀、剔骨刀只要是金属类的刀都可以使用 。
4、保养菜刀:菜刀开完锋之后清洗一下就直接使用了,菜刀需要保养,可以在菜刀上涂抹一层食用油,这样可以防止菜刀生锈或者是氧化,增加菜刀的使用寿命 。
5、家里是菜籽油保养的效果会更好,主要原因是食用油里面的水分多影响效果 。保养后置于通风干燥处就好了 。
新买回来的莱刀怎么清洗先用清洗后,再用酒精消毒 。
具体方法:
1、在盆中放入温水,将水果刀放进去 。
2、在水果刀上涂一层清洁剂,刷几遍,再冲洗干净 。
3、将刀取出晾干后,用棉球蘸酒精搽拭 。
4、等酒精干后,用凉水清洗水果刀,晾干即可使用 。
注意事项;在清洗刀的时候要戴手套,防止割伤手 。
扩展资料
使用常识
1、斩骨、切肉请按不同用途分开使用,刀具不宜切、削金属、木材等硬物 。
2、斩骨时宜用刀刃的跟部接触骨头,垂直落刀 。如果骨头卡住刀刃口时,不宜左右摇晃,拔出刀刃口 。正确的方法是将骨头与刀具一起举起再砍,直至骨断 。否则,会造成刀刃断钢成弧型缺口,此属使用不当,不在保修范围内 。
3、刀具每次用后需洗干净、擦干、抹上熟的食用油,放置通风、干燥处、远离水源和燃气窜具、以防生锈 。(不锈钢刀具接触到一氧化碳气体会产生黄斑,宜防止) 。
4、菜刀、剪刀生锈,可用一块地瓜仔细擦几遍,然后用抹布擦干净即可,菜刀生锈后,把刀具放在淘米水中浸3小时,可以去锈 。
5、刀具水磨法:刀用钝时,加水以15度-20度角在磨刀石上来回磨数下即可锋利无比 。
【新不锈钢菜刀使用前如何处理】参考资料来源:百度百科-金门菜刀