植物蛋白与动物蛋白的区别是什么 _纯植物蛋白质粉和动物蛋白质粉的区别、哪个更好

1、植物蛋白与动物蛋白在氨基酸组成和数量上存在一定差异。虽然植物蛋白来源广泛，但蛋白质的种类和人体的相对数量有一定的差距之间的要求。
2、植物蛋白的消化、吸收要比动物蛋白差。
动物蛋白相对与人类的营养结构比较吻合，其蛋白质的种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量，而且一般都含有人体必需的8种氨基酸，所以动物蛋白质比植物蛋白质营养价值高，更容易被消化。
动物蛋白粉与植物蛋白粉的区别一、植物蛋白粉和动物蛋白粉的区别：
1、来源不同
动物蛋白来源于禽、畜、鱼类和昆虫等的肉、蛋、奶，特别是蛋制品和乳制品。植物蛋白来源于植物，如谷类、豆类、坚果类等，其中米面类和豆类是主要来源。
2、人体吸收不同
动物蛋白质构成以酪蛋白为主78～85%，其蛋白质的种类和结构更加接近人体的蛋白结构和数量，能更好被人体吸收利用。而植物蛋白的蛋白种类和数量与人体的要求有一定差距，且比较难消化。
3、所含氨基酸种类不同
【植物蛋白与动物蛋白的区别是什么】动物蛋白质所含的人体必需氨基酸种类齐全,一般其氨基酸评分均在0.9～1.0的水平。而大多数植物蛋白缺乏人体必需的氨基酸,因此其氨基酸评分较低,仅为0.3～0.5的水平。因此动物蛋白质比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用,营养价值也相对高些。
二、主要成分分别是：
植物蛋白含有大量的膳食纤维，膳食纤维对于胃肠道有着促进消化的帮助。其次还含有抗氧化成分，能够帮助延缓衰老。但是大多数植物蛋白缺乏人体必需的氨基酸，相对动物蛋白不够全面。
动物蛋白含有人体必需的氨基酸，构成与人体近似，吸收使用更出色。过多吸收动物蛋白，容易导致脂肪和胆固醇摄入过量，造成肥胖、高血压等问题。
三、增肌要以动物蛋白考虑
动物蛋白质比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用,营养价值也相对高些。从上可以看出，从增肌的角度来说，动物蛋白对各种年龄层次的人都是有益的。
参考资料：蛋白粉
纯植物蛋白质粉和动物蛋白质粉的区别、哪个更好生活中有少数的人除了会从食物当中摄取蛋白质以外，还会购买专门的纯植物蛋白质粉、动物蛋白质粉服用，因此大家都会遇到一些问题，比如纯植物蛋白质粉和动物蛋白质粉的区别、哪个更好？
纯植物蛋白质粉和动物蛋白质粉的区别主要是动物蛋白和植物蛋白的区别，有下述几个方面：
1、氨基酸比例，相对于动物蛋白，纯植物蛋白虽然里面也有氨基酸，但是比例相对较少，很多植物是缺少必须氨基酸的，这是一个差别比较大的地方。
2、吸收率、利用率不一样，动物蛋白的氨基酸与人体更相似，所以在人体吸收和利用方面相对来说更好一点，植物蛋白则有些差别。但过度补充动物蛋白质可能会引起胆固醇过高的问题，而植物蛋白则不一样。
3、来源渠道不一样，动物蛋白主要肉、蛋、奶中获得；而植物蛋白主要是豆类、谷类，所以在来源渠道上面两者存在很大的不同。
纯植物蛋白质粉和动物蛋白质粉主要就是上述几个方面的不同，因为都有自己的优点和不足之处，并没有哪个更好哪个不好说的说法，具体还是看大家的情况。
动物蛋白质和植物蛋白质的区别?分类:教育/科学 >> 科学技术
解析:
动物性蛋白质主要来源于禽、畜及鱼类等的肉、蛋、奶。其蛋白质构成以酪蛋白为主(78～85％)，能被成人较好地吸收与利用。更重要的是，动物性蛋白质的必需氨基酸种类齐全，比例合理，因此比一般的植物性蛋白质更容易消化、吸收和利用，营养价值也相对高些。一般来说，肉类（如鱼肉、牛肉）蛋白质和奶类中的蛋白质，其氨基酸评分均在0.9～1.0的水平。
植物性蛋白质主要来源于米面类、豆类，但是米面类和豆类的蛋白质营养价值不同。米面类来源的蛋白质中缺少赖氨酸（一种必需氨基酸），因此其氨基酸评分较低，仅为0.3～0.5，这类蛋白质被人体吸收和利用的程度也会差些。
植物蛋白和动物蛋白哪个更好？植物蛋白和动物蛋白哪个更好？动物蛋白更好。主要原因如下：
1、吸收率。动物蛋白相对比植物蛋白的吸收率高，最高的鸡蛋、牛奶中的蛋白，吸收率达到98% 。再者是鱼类、肉类中蛋白质，接着才是植物中的蛋白，像大豆、谷物等，吸收率在80%-90%之间。虽然动物蛋白和植物蛋白都比较好吸收，但对比之下，动物蛋白吸收率更高些。