去除油炸鱼油的腥味方法如下:
1、把炸过鱼的油放入锅内加热 , 加入一些葱段 , 姜片和花椒 , 炸出香味 , 促使油中腥味分解;
2、然后将锅离火 , 抓一把干面粉撒热油中 , 面粉受热渐渐糊化沉积 , 就会除去大部分腥味;
【怎么去除油炸鱼油的腥味】3、然后澄清油底子 , 去掉葱姜和花椒 , 油就清净无腥味了 。
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