酯基单从基团来看是平面结构,但是酯类物质都不是平面结构,因为两边还连有含碳基团 。
酯基是羧酸衍生物中酯的官能团,酯基主要发生水解反应,酯是中性物质,低级一元酸酯在水中能缓慢水解成羧酸和醇,酯的水解比酰氯,酸酐困难,须用酸或碱催化,许多天然的脂肪,油或蜡经水解可制得相应的羧酸,油脂碱性水解生成的高级脂肪酸钠就是肥皂,酯的醇解反应是酯中的烷氧基被另一醇的烷氧基所置换的反应,反应须在酸或碱催化下进行,此反应常用于从一类酯转变成另一类酯,酯可被催化还原成两分子醇,应用最广的催化剂是铜铬氧化物,反应在高温高压下进行,分子中如含有碳碳双键,可同时被还原,此反应广泛用于油脂的氢化,酯与格氏试剂反应,可合成具有两个相同取代基的三级醇 。
酯基的分子结构特点 以及那些键容易断?【酯基是平面型结构吗】与氢气加成:催化剂,加热
与水加成:催化剂,加热(有的要加压)
催化氧化生成醛:cu,加热
生成酸:催化剂,加热
酯水解反映:第一种:naoh,加热
第二种,h+,加热
卤代烃水解:naoh,加热
皂化反应,是酯水解反应的一种,油脂经加碱水解可得高碳脂肪酸钠(肥皂的主要成分)和甘油(要加热)
芳香环(如苯环),其特征是容易发生亲电取代,难以发生加成反应,并且光谱上这种大共轭体系一般具有特征吸收峰,对于核磁共振,芳香环对于连接其上的氢一般有很强的去屏蔽效应
醇、酚:羟基(-oh);伯醇羟基可以消去生成碳碳双键,酚羟基可以和naoh反应生成水,与na2co3反应生成nahco3,二者都可以和金属钠反应生成氢气
碳碳双键(>c=c<)加成反应、氧化反应 。
(具有面式结构,即双键及其所连接的原子在同一平面内)
醛:醛基(-cho);
可以发生银镜反应,可以和斐林试剂反应氧化成羧基 。与氢气加成生成羟基 。
碳碳叁键(-c≡c-)
加成反应 。(具有线式结构,即三键及其所连接的原子在同一直线上)
羧基(-cooh);酸性,与naoh反应生成水(中和反应),与nahco3、na2co3反应生成二氧化碳,与醇发生酯化反应
酯
(-coo-)
在酸性条件下水解生成羧酸与醇(不完全反应),碱性条件下生成盐与醇(完全反应) 。
酯基的结构式CnH2nO2 。
酯基是羧酸衍生物中酯的官能团,-COOR(R一般为烷基等其他非H基团),英文名称为ester,group,酯基主要发生水解反应 。
酯基常存在于酯类化合物中,如乙酸乙酯、硬脂酸甘油酯等 。
CH3COOCH=CH2含有多种同分异构体,与之具有相同官能团还有几种?(含顺反异构体)具有相同官能团 。首先搞清楚,这个的官能团是酯基,-COOC-,那么就是让你算其他结构的酯 。也就是问你,C4H6O2的酯类化合物,有多少同分异构体 。
再的就是顺反异构的问题,见图:
C=C是sp2杂化,平面结构 。且C=C不能像C-C单键(西格玛键)那样旋转 。所以出现了顺反异构 。当H原子(或者相同官能团)位于同侧的时候,叫做顺式 。位于异侧的时候,叫做反式 。
顺式和反式不能重合,如上方的顺反2-丁烯,反式右侧的CH-CH3沿着双键旋转180度,CH3下来了,跟顺式相同了,但是这样双键就被你拧断了!所以不能转 。
环状结构还有另一种顺反异构,这个题不出现,高考也不会考,所以就不多说了 。
当C=C双键连接1个以上的基团的时候,就可能出现顺反异构 。这个很常见,就像现在健康知识里很火的那个反式脂肪酸,就是反式结构 。
天然脂肪都是顺式,人体易吸收 。反式脂肪不易吸收,积蓄在体内就容易出现血栓之类的健康隐患 。听着名字好高端,其实中学知识就能搞清楚 。
题目给的这个是乙酸和乙烯醇形成的乙酸乙烯酯,双键的C,连接了1个基团,剩下3个是H,所以不会出现顺反异构 。
一般算酯的同分异构体,就是相互交换 。乙酸和乙烯醇,反过来乙醇和乙烯酸,抱歉没有乙烯酸这个东西,C会连5个键 。
所以2C的酸和2C的醇,按这个分子式,只有一种 。
接下来看1C的酸和3C的醇 。1个C的酸,只有甲酸,双键还不能出现在这 。3C的醇有三种:1,2,3就是OH-出现的位置 。
123
C=C-C
当OH-位于1号位,有顺反异构,2,3号位都没有顺反异构:
HHOHH
>C=C<>C=C<
OHCH3HCH3
顺式反式
所以这样就有2+1+1=4种
还有一种环丙醇,环状结构不饱和度相当于一个双键 。所以是△_OH和甲酸形成甲酸环丙酯:△_OOCH
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