制做玉米硌饼怎么做 _怎么做玉米饼松软好吃

原料：玉米面、小麦面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、食盐、香油适量。
玉米硌饼具体制作方法如下：
1、将玉米面与面粉混合均匀，倒入适量的热水，用筷子搅拌至半湿无干粉状；
2、虾皮洗净沥干，热锅放油，下入虾皮用小火将其炒香后舀出待用，韭菜洗净沥干切成小段；
3、鸡蛋磕入碗中，加入韭菜与炒好的虾皮，再加入适量的盐与芝麻油，拌匀成馅；
4、平底锅内放入少许油，将调好的玉米面倒入锅内，用手将其抹平并压紧实，再将馅料倒在面饼上，用勺子将其抹平；
5、盖上锅盖，中火烙两分钟后转小火煨三分钟左右至熟后即可出锅。
玉米烙饼怎么做制作玉米烙饼的方法和准备材料：
准备的食材：玉米大概一碗的量吧，适量芝士碎，和面用的淀粉，鸡蛋一个，适量的肉松或者其他馅料。
玉米烙饼制作方法
首先，将生的玉米进行焯水，将其煮熟，后放入大碗中，磕入一个鸡蛋，加入适量的淀粉，然后用筷子进行搅拌，大概搅拌成糊状即可。
接着平底锅开火，放油，等到烧热了之后倒入玉米鸡蛋液，别忘了用铲子把表面铲平。再来就是加入馅料了。把适量的芝士碎块全面撒在玉米表面上，摊平，其他的馅料比如肉松可一并放入。第二步还是放芝士碎，这时要多放一点，争取摊平后可全面覆盖住整个表面。
最后盖上锅盖，开小火进行煎煮，直到玉米凝固，芝士碎块融化，所有食材黏在一块才就算完成。然后关火装在盘子上，切成块就可以开吃了。
怎么做玉米饼松软好吃【制做玉米硌饼怎么做】玉米是粗粮中的最佳保健品。多吃玉米多人体健康非常有利，玉米的维生素含量是稻米小麦的5——10倍。今天我用的是牛奶、白糖、白面和玉米面混合做的发面小饼，好吃的不得了，比蛋糕都香，有时间试试吧
玉米饼的用料
玉米面200g白面200g
白糖30g牛奶280g
酵母4g
玉米饼的做法
步骤1
玉米面和白面我用的是1:1的比例，这样能改善玉米的干粗的口感。
步骤2
牛奶加温把白糖和酵母融化。
步骤3
牛奶糖慢慢倒入面粉中，用筷子不停地搅动。
步骤4
最后和成面团。要多揉搓面团，做到盆光，面光，手光。盖好，饧发约1小时。
步骤5
发好。面团揉软会发的很大。
步骤6
发好的面团放到案板上在揉匀后分成小面剂子，不要太大，我这些面分了11个。
步骤7
再揉成圆团。
步骤8
平底锅倒油，拿一个面剂子蘸油后推至锅一边，慢慢拍成约1cm厚的饼。
步骤9
依次都做好。
步骤10
小火慢煎，两面翻动，金黄煎熟即可。
玉米饼的烹饪技巧
玉米面和白面我用的是1:1的比例，这样能改善玉米的干粗的口感。面要和的柔软一些，根据面粉的干湿度可以调整奶的用量。我做的有点紧，最好小饼之间有距离，小饼会慢慢膨胀。
玉米饼怎么做？很高兴回答你的问题，那我就简单说两句吧！
玉米有黄白两种颜色，按种类分还有一种叫(黏玉米)就是我们经常吃的煮玉米。
玉米营养价值很高，其内含有卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素、纤维素等。具有降血脂、降血压、抗动脉硬化等功效呢。
那么我就说下玉米饼的做法吧！
材料:小麦面粉、玉米面粉、纯牛奶、鸡蛋、白砂糖、泡打粉、食用油。
步骤:
1.将小麦粉和玉米粉混合放入盆中，加入适量白砂糖(根据自己的口味决定)泡打粉并倒入牛奶进行搅拌至粘稠的浆糊状。
2.将鸡蛋打入碗中，搅拌至发白起沫。
3.将打好的鸡蛋液倒入和好的玉米面浆中，并搅拌均匀。再倒入少许食用油搅拌均匀。
4.打开电饼档(也可以用锅，建议用小火)将调好的玉米浆倒入其中(建议用勺子，舀一勺子为一个饼，一锅可做四个左右)无需倒油。等面饼表面冒小泡时，用铲子将其铲起反转一个面煎至金黄即可出锅。
这样做出来的玉米饼，香醇可口味道极佳。玉米饼虽然好吃但不要多吃，吃多了不好消化，会引起胃酸。
玉米饼还有很多种做法呢，这种是我认为最好吃的做法。希望我的回答能帮助到你。